Få styr på, hvad der er på din tallerken
Turkey with gravy
Kalorier og næringsindhold
dressing, potatoes, vegetable, frozen meal
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 128 kcal —
- Protein 7 g 14%
- Kulhydrat 15 g 5%
- Fedt 3,9 g 5%
- Mættet fedt 0,9 g 4%
- Kostfibre 1,3 g 5%
- Sukkerarter 4,8 g —
- Natrium 326 mg 14%
- Kolesterol 14 mg 5%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 44 µg 5%
- C-vitamin 0,8 mg 1%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,24 mg 2%
- K-vitamin 11,5 µg 10%
- Thiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 3,1 mg 19%
- B6-vitamin 0,18 mg 10%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- B12-vitamin 0,33 µg 14%
- Kolin 17,1 mg 3%
Mineraler
- Calcium 27 mg 2%
- Jern 0,79 mg 4%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 106 mg 8%
- Kalium 230 mg 5%
- Zink 0,48 mg 4%
- Kobber 0,06 mg 6%
- Selen 7,9 µg 14%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 7 g | 15 g | 3,9 g |
| 1 portion | 262 g | 335 | 18 g | 39 g | 10 g |
| 2 portioner | 524 g | 671 | 37 g | 79 g | 20 g |
| ½ portion | 131 g | 168 | 9,1 g | 20 g | 5,1 g |
| 3 portioner | 786 g | 1006 | 55 g | 118 g | 31 g |
| 4 portioner | 1048 g | 1341 | 73 g | 157 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 3,5 g | 7,5 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 11 g | 23 g | 5,8 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 14 g | 30 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 17 g | 38 g | 9,7 g |
Lignende madvarer
- Turkey with vegetablesstuffing, diet frozen meal96 kcal / 100 g
- Kalkun med kartoffel grøntsager og sovsfrossen, opvarmet101 kcal / 100 g
- Kalkunmåltid med kartoffelmos sovs og grøntsagerfyldt, blandede grøntsager, frossen, opvarmet i mikroovn128 kcal / 100 g
- Chicken or turkey stuffing and vegetables including carrots broccoli and/or dark-green leafy; gravy131 kcal / 100 g
- Beef sliced125 kcal / 100 g
- Chicken or turkey stuffing and vegetables excluding carrots broccoli and dark-green leafy; gravy128 kcal / 100 g
- Kalkun med kartoffel og sovsfrossen, opvarmet109 kcal / 100 g
- Salisbury steak dinnerNFS, frozen meal146 kcal / 100 g
- Salisburybøf med sovs kartoffelmos grøntsager og dessertfryseret måltid141 kcal / 100 g
- Kylling eller kalkun med kartofler og grøntsagerherunder gulerødder, broccoli og/eller mørkegrønne bladgrøntsager, med sky123 kcal / 100 g
Spørgsmål om Turkey with gravy
Hvordan tilbereder du kalkun, så den ikke bliver tør?
Brug gerne et stegetermometer, og tag kalkunen af varmen, når den tykkeste del når 75 °C. Lad kødet hvile i cirka 10 minutter, før du skærer det; skiverne holder bedre på saften.
Hvad passer godt til kalkun?
Kalkun med sovs passer godt til kartofler, brunede kartofler og rødkål. Til en lettere middag kan du servere kødet med ovnbagte rodfrugter eller en grøn salat.
Hvordan opbevarer du tilberedt kalkun?
Sæt resterne på køl i en lukket beholder, så snart de er kølet lidt af, og senest inden for et par timer. Spis dem inden for 3–4 dage, eller frys dem ned i portionsstørrelser.
Kan du fryse kalkun med sovs?
Ja. Frys kødet sammen med sovsen i en tætsluttende beholder; sovsen hjælper med at holde kødet saftigt. Tø det op i køleskabet, og varm retten helt igennem, til den damper.
Hvordan varmer du kalkunrester uden at tørre dem ud?
Varm skiverne forsigtigt i sovs eller lidt bouillon i en gryde med låg. Rør undervejs, og tag gryden af varmen, så snart kødet er gennemvarmt.
Kan kalkun erstatte kylling i en ret?
Ja, kalkun kan bruges i de fleste retter med kylling, for eksempel tærte, pastaretter og wok. Kalkankød har 151 kcal og 29,1 g protein pr. 100 g, mens kylling med sovs har 129 kcal og 18,9 g protein.
Hvordan kan du se, at kalkun er gennemstegt?
Mål temperaturen i den tykkeste del af kødet uden at ramme benet; den skal være 75 °C. Farven alene er ikke en sikker måde at afgøre, om kalkunen er færdig.
Kilde: FNDDS (USDA) 28145210 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
