Skinkepølse

Nej, skinkepølse er som regel varmebehandlet og kan spises direkte fra pakken, for eksempel på rugbrød eller i en sandwich. Følg pakkens anvisning, hvis den specifikke variant skal tilberedes.

Ja. Skær den i skiver, og steg dem ved middel varme i et par minutter på hver side, til de er gyldne; brug kun lidt fedtstof, da pølsen selv afgiver fedt.

Skær den i tern eller strimler, og vend den i en omelet, pastaret eller tærte. Kom den i retten mod slutningen, så den bliver gennemvarm uden at tørre ud.

Læg den i køleskabet i en lukket beholder eller pak den tæt ind, og brug den inden for få dage. Kassér den, hvis den har ændret lugt, farve eller konsistens.

Ja, frys den i en tæt pose eller beholder, gerne i portionsstørrelser. Tø den op i køleskabet; skiverne kan blive lidt mere tørre eller smuldre efter optøning.

Skinke er et stykke kød, mens skinkepølse er et forarbejdet pølseprodukt, hvor kødet er hakket eller findelt og formet. Skinke har 127 kcal pr. 100 g, mens skinkepølse har 236 kcal.

Prøv den på rugbrød med sennep eller agurk, eller servér stegte skiver med kartofler og grøntsager. Den milde, salte smag fungerer også godt i en omelet med løg.