Få styr på, hvad der er på din tallerken
Krydret tørre revet brødkrummer
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 383 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Kulhydrat 64 g 23%
- Fedt 5,5 g 7%
- Mættet fedt 1,4 g 7%
- Kostfibre 4,9 g 18%
- Sukkerarter 5,7 g —
- Natrium 2100 mg 91%
- Kolesterol 1 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 10 µg 1%
- C-vitamin 2,7 mg 3%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,26 mg 2%
- K-vitamin 46 µg 38%
- Thiamin (B1) 0,96 mg 80%
- Riboflavin (B2) 0,42 mg 32%
- Niacin (B3) 6,2 mg 39%
- Pantothensyre (B5) 0,62 mg 12%
- B6-vitamin 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 119 µg 30%
- B12-vitamin 0,35 µg 15%
- Kolin 14,6 mg 3%
Mineraler
- Calcium 182 mg 14%
- Jern 4,9 mg 27%
- Magnesium 46 mg 11%
- Fosfor 177 mg 14%
- Kalium 231 mg 5%
- Zink 1,4 mg 13%
- Kobber 0,24 mg 27%
- Mangan 0,98 mg 43%
- Selen 24,7 µg 45%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 383 | 14 g | 64 g | 5,5 g |
| 1 portion | 28,4 g | 109 | 4 g | 18 g | 1,6 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 217 | 8 g | 36 g | 3,1 g |
| ½ portion | 14,2 g | 54 | 2 g | 9 g | 0,8 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 326 | 12 g | 54 g | 4,7 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 434 | 16 g | 72 g | 6,2 g |
| 50 g | 50 g | 192 | 7,1 g | 32 g | 2,7 g |
| 150 g | 150 g | 575 | 21 g | 95 g | 8,2 g |
| 200 g | 200 g | 766 | 28 g | 127 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 958 | 35 g | 159 g | 14 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Krydret tørre revet brødkrummer
Hvordan bruger du krydrede tørre brødkrummer som panering?
Vend kødet, fisken eller grøntsagerne først i mel, så i sammenpisket æg og til sidst i krummerne. Tryk paneringen fast, og steg ved middel varme, til overfladen er gylden og sprød.
Kan krydrede tørre brødkrummer bruges som topping på pasta og gratin?
Ja. Rør dem med lidt olivenolie eller smeltet smør, og drys dem over pasta, grøntsagsgratin eller makaroni med ost de sidste 10–15 minutter i ovnen, så de bliver sprøde uden at branke.
Hvad kan du bruge krydrede tørre brødkrummer til i frikadeller?
Rør en lille håndfuld i farsen sammen med æg, så den bliver lettere at forme og holder bedre sammen. De krydrede krummer giver også smag, så smag på farsen, før du tilsætter ekstra salt.
Kan krydrede tørre brødkrummer erstatte almindelig rasp?
Ja, brug samme mængde til panering, frikadeller eller som sprød topping. De er allerede krydret og kan være salte, så hold igen med salt og andre krydderier i retten.
Hvordan opbevarer du krydrede tørre brødkrummer?
Luk posen eller beholderen tæt, og stil den tørt og køligt, væk fra damp og komfur. Brug en tør ske; fugt gør krummerne klumpede og kan få dem til at miste sprødheden.
Er krydrede tørre brødkrummer mere salte end almindelige tørre brødkrummer?
Ja, de indeholder 2100 mg natrium pr. 100 g, mens almindelige tørre revet brødkrummer indeholder 120 mg pr. 100 g. Smag derfor til, før du salter retten.
Hvor stor en portion krydrede tørre brødkrummer er passende som panering?
En håndfuld på omkring 30 g rækker typisk til panering af et par mindre stykker kød eller fisk. Brug kun det, der skal til for at dække overfladen, og kassér krummer, der har været i kontakt med råt kød.
Kilde: USDA FoodData Central 172806 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
