Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kikærter
Kalorier og næringsindhold
kogte, på dåse
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 98 kcal —
- Protein 7,2 g 14%
- Kulhydrat 8,2 g 3%
- Fedt 2,3 g 3%
- Mættet fedt 0,3 g 2%
- Kostfibre 7,8 g 28%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 155 mg 7%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 1,2 µg 0%
- C-vitamin 5,7 mg 6%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,99 mg 7%
- K-vitamin 3,3 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,18 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,12 mg 2%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Biotin (B7) 5 µg 17%
- Folat (B9) 29,1 µg 7%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 42,8 mg 8%
Mineraler
- Calcium 43 mg 3%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfor 89,5 mg 7%
- Kalium 155 mg 3%
- Zink 1,3 mg 11%
- Kobber 0,29 mg 32%
- Mangan 0,77 mg 33%
- Selen 5 µg 9%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 7,2 g | 8,2 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 3,6 g | 4,1 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 11 g | 12 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 14 g | 16 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 18 g | 21 g | 5,8 g |
Lignende madvarer
- Tørrede kikærter
- Kabuli hele kikærterbønner, tørret, kogt i usaltet vand129 kcal / 100 g
- Kabuli flækkede kikærterbønner, tørret, kogt i usaltet vand114 kcal / 100 g
- Kikærter lyse dampede spiseklare118 kcal / 100 g
- Kikærtmoden, på dåse, afdryppet136 kcal / 100 g
- Ærterpå dåse
- Linserkonserverede, afdryppede91 kcal / 100 g
- Chick pea drained122 kcal / 100 g
- Grønne ærterkonserverede, afdryppede64 kcal / 100 g
- Peas chick boiled138 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kikærter
Skal kikærter fra dåse skylles før brug?
Hæld lagen fra, og skyl kikærterne i en si under koldt vand, hvis du vil fjerne noget af saltet og den lidt melede smag. Dup dem tørre, hvis de skal ristes sprøde.
Hvor længe skal kikærter fra dåse koge?
De er allerede kogte, så du skal blot varme dem igennem. Kom dem i en gryde med suppe eller sauce de sidste 5–10 minutter, så de ikke går i stykker.
Hvordan får man kikærter fra dåse sprøde i ovnen?
Hæld lagen fra, skyl kikærterne, og tør dem grundigt med et rent viskestykke. Vend dem med lidt olie, og bag dem ved 200 °C i cirka 30–40 minutter; ryst pladen undervejs.
Kan man bruge lagen fra kikærter på dåse?
Ja. Lagen kaldes aquafaba og kan piskes luftig som æggehvide, for eksempel til marengs eller mousse; brug den direkte fra dåsen, og pisk i en ren skål.
Hvad kan man lave med kikærter fra dåse?
Blend dem med tahin, citron, hvidløg og lidt af lagen til hummus. De passer også i falafel, chana masala, salater og supper; i falafel giver tørrede, udblødte kikærter dog typisk en bedre konsistens end dåsekikærter.
Hvordan opbevarer man kikærter fra dåse efter åbning?
Hæld resten over i en ren, tætsluttende beholder, og sæt den i køleskabet. Brug kikærterne inden for 3–4 dage, eller frys dem i en egnet beholder.
Hvad er forskellen på kikærter fra dåse og tørrede kikærter?
Dåsekikærter er kogte og klar til brug, mens tørrede kikærter skal udblødes og koges. Tørrede kikærter har 20,8 g protein pr. 100 g, mens kikærter fra dåse har 7,2 g pr. 100 g.
Hvor meget protein er der i kikærter fra dåse?
En portion på cirka 100 g giver 7,2 g protein. Kikærter er også rige på fibre: 100 g indeholder 7,8 g.
Kilde: Frida (Denmark) 1812 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
