Få styr på, hvad der er på din tallerken
Grøntsagslasagne
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 113 kcal —
- Protein 4,2 g 8%
- Kulhydrat 12 g 4%
- Fedt 4,9 g 6%
- Mættet fedt 1,8 g 9%
- Kostfibre 1,3 g 5%
- Sukkerarter 3,9 g —
- Natrium 182 mg 8%
- Kolesterol 6,5 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 131 µg 15%
- C-vitamin 11,6 mg 13%
- D-vitamin 0,47 µg 2%
- E-vitamin 0,79 mg 5%
- K-vitamin 8,5 µg 7%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 0,47 mg 3%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 19,9 µg 5%
- B12-vitamin 0,23 µg 10%
Mineraler
- Calcium 113 mg 9%
- Jern 0,72 mg 4%
- Magnesium 18,9 mg 4%
- Fosfor 107 mg 9%
- Kalium 276 mg 6%
- Zink 0,69 mg 6%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selen 3,5 µg 6%
- Jod 10,5 µg 7%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 4,2 g | 12 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 2,1 g | 6,1 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 6,3 g | 18 g | 7,3 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 8,4 g | 24 g | 9,8 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 11 g | 30 g | 12 g |
Lignende madvarer
- Grøntsagslasagne med fuldkornhjemmelavet106 kcal / 100 g
- Babymad med grøntsagslasagnei glas, fra 12 måneder81 kcal / 100 g
- Lasagne med soja og grøntsager128 kcal / 100 g
- Vegetarlasagnehjemmelavet139 kcal / 100 g
- Lasagne med svampe og fetaost138 kcal / 100 g
- Vegansk lasagnemed zucchini, uden salt100 kcal / 100 g
- Grøntsagsrisotto76 kcal / 100 g
- Lasagnegratинmed grøntsager129 kcal / 100 g
- Grøntsagsæggefad73 kcal / 100 g
- Grøntsagscouscous135 kcal / 100 g
Spørgsmål om Grøntsagslasagne
Hvordan undgår du, at grøntsagslasagne bliver vandet?
Steg squash, aubergine og svampe, til væsken er fordampet, før du lægger dem i fadet. Brug en tyk tomatsauce, og lad lasagnen hvile i cirka 10 minutter efter bagning, så den sætter sig.
Hvor længe skal grøntsagslasagne bage?
Bag den ved 190 °C i cirka 35–45 minutter, til pastaen er mør, og overfladen er gylden. Dæk fadet løst med folie, hvis osten bliver mørk, før pastaen er færdig.
Hvordan varmer du bedst rester af grøntsagslasagne?
Varm et stykke i ovnen ved 180 °C i cirka 15–20 minutter, dækket med folie, så det ikke tørrer ud. Fjern folien de sidste minutter, hvis du vil have toppen sprød.
Hvor længe kan grøntsagslasagne holde sig i køleskabet?
Sæt resterne på køl, så snart de er kølet lidt af, og spis dem inden for tre dage. Opbevar dem i en lukket beholder eller dæk fadet godt til.
Kan man fryse grøntsagslasagne?
Ja. Frys den i portionsstykker i en tætsluttende beholder; den holder sig bedst i omkring tre måneder. Tø den op i køleskabet natten over, før du varmer den grundigt igennem.
Hvad serverer man til grøntsagslasagne?
En grøn salat med syrlig vinaigrette passer godt til den fyldige tomatsauce og ost. Du kan også servere brød til, især hvis der er sauce tilbage på tallerkenen.
Kan man bruge squash og aubergine i grøntsagslasagne?
Ja, skær dem i tynde skiver eller små tern, og steg dem først, så de afgiver væske og får mere smag. De passer godt sammen med tomatsauce, løg og urter som oregano eller basilikum.
Kilde: Fineli (Finland) 3326 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
