Få styr på, hvad der er på din tallerken
Gårdmælk
Kalorier og næringsindhold
flydende, 3,7% mælkefedt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 64 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Kulhydrat 4,7 g 2%
- Fedt 3,7 g 5%
- Mættet fedt 2,3 g 11%
- Kostfibre 0 g 0%
- Natrium 49 mg 2%
- Kolesterol 14 mg 5%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 33 µg 4%
- C-vitamin 1,5 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 0,08 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,31 mg 6%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamin 0,36 µg 15%
Mineraler
- Calcium 119 mg 9%
- Jern 0,05 mg 0%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 93 mg 7%
- Kalium 151 mg 3%
- Zink 0,38 mg 3%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 2 µg 4%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 3,3 g | 4,7 g | 3,7 g |
| 1 portion | 244 g | 156 | 8 g | 11 g | 8,9 g |
| 2 portioner | 488 g | 312 | 16 g | 23 g | 18 g |
| ½ portion | 122 g | 78 | 4 g | 5,7 g | 4,5 g |
| 3 portioner | 732 g | 468 | 24 g | 34 g | 27 g |
| 4 portioner | 976 g | 625 | 32 g | 45 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1,6 g | 2,3 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 4,9 g | 7 g | 5,5 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 6,6 g | 9,3 g | 7,3 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 8,2 g | 12 g | 9,2 g |
Lignende madvarer
- Sødmælk3,25 % mælkefedt, uden tilsat A- og D-vitamin61 kcal / 100 g
- Råmælkcertificeret, min. 3,5 % fedt67 kcal / 100 g
- Komælkflydende, almindeligt fedtindhold (~3,5 %), rå63 kcal / 100 g
- Mælkikke-homogeniseret, 4,2 % fedt, f.eks. gårdmælk70 kcal / 100 g
- Fåremælkflydende, sød108 kcal / 100 g
- Letmælkflydende, 1% fedt40 kcal / 100 g
- Letmælkflydende, 1% mælkefedt, med tilsat vitamin A og vitamin D42 kcal / 100 g
- Getmælkflydende, ikke-beriget, sød, 3,25 % fedt58 kcal / 100 g
Spørgsmål om Gårdmælk
Hvad betyder gårdmælk?
Gårdmælk er mælk, der kommer fra en gård eller et mejeri med tæt tilknytning til en gård. Ordet fortæller ikke i sig selv, om mælken er pasteuriseret; det skal fremgå særskilt.
Hvordan bruger du gårdmælk i madlavning?
Brug den som anden komælk i grød, pandekager, bechamelsauce og kartoffelmos. Varm den langsomt op under omrøring, så den ikke brænder på i bunden af gryden.
Hvor længe kan gårdmælk holde sig efter åbning?
Opbevar den ved højst 5 °C, og brug den inden for den tid, der står på emballagen efter åbning. Sæt den hurtigt tilbage i køleskabet, og undgå at lade kartonen stå på bordet under måltidet.
Kan man fryse gårdmælk?
Ja, men mælken kan skille lidt, når den tør op. Frys den i en tæt beholder med plads til udvidelse, tø den op i køleskabet, og ryst eller pisk den godt før brug.
Er gårdmælk det samme som sødmælk?
Ikke nødvendigvis: gårdmælk beskriver, hvor mælken kommer fra, mens sødmælk beskriver fedtindholdet. Gårdmælk kan derfor kun sidestilles med sødmælk, hvis fedtindholdet svarer til sødmælk.
Kilde: USDA FoodData Central 171266 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
