Få styr på, hvad der er på din tallerken
Råmælk
Kalorier og næringsindhold
certificeret, min. 3,5 % fedt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 67 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Kulhydrat 4,7 g 2%
- Fedt 3,8 g 5%
- Mættet fedt 2,3 g 12%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 4,7 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 3,3 g | 4,7 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1,6 g | 2,4 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 4,9 g | 7,1 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 6,5 g | 9,4 g | 7,6 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 8,2 g | 12 g | 9,5 g |
Lignende madvarer
- Komælkflydende, almindeligt fedtindhold (~3,5 %), rå63 kcal / 100 g
- Mælksødmælk, 3,5 % fedt, laktosefri60 kcal / 100 g
- Gårdmælkflydende, 3,7% mælkefedt64 kcal / 100 g
- Sødmælkfrisk, 3,5 % fedt, pasteuriseret62 kcal / 100 g
- Råmælksost48+392 kcal / 100 g
- Letmælk1,5 % fedt, laktosefri, ultrahøjtemperaturbehandlet46 kcal / 100 g
- Fåremælkmindst 4,5 % fedt92 kcal / 100 g
- Gedemælkmin. 3 % fedt67 kcal / 100 g
Spørgsmål om Råmælk
Skal råmælk koges, før du drikker den?
Ja. Varm den op til kogepunktet, og lad den koge kort; rå mælk kan indeholde sygdomsfremkaldende bakterier, selv om den ser og lugter normal ud.
Hvor længe kan råmælk holde sig i køleskabet?
Opbevar den straks på køl ved højst 5 °C, og brug den så hurtigt som muligt. Hæld kun den mængde op, du skal bruge, så resten ikke står længe ved stuetemperatur.
Kan du bruge råmælk i pandekager og sovs?
Ja, den kan bruges i pandekagedej, bechamelsovs og grød som almindelig mælk. Sørg for, at retten bliver gennemvarm; steg pandekagerne helt igennem.
Er råmælk det samme som mælk direkte fra koen?
Råmælk er mælk, der ikke er pasteuriseret, og den kan være malket fra koen uden først at blive varmebehandlet. Ordet bruges også om koens første mælk efter kælvning, så spørg gerne, hvilken betydning der menes.
Hvad er forskellen på råmælk og sødmælk?
Råmælk beskriver, at mælken ikke er pasteuriseret; sødmælk beskriver mælkens fedtindhold og er normalt varmebehandlet. Sødmælk har 3,49 g fedt pr. 100 g, mens råmælk har 3,8 g.
Kan du lave ost eller yoghurt af råmælk?
Ja, men rå mælk kan føre bakterier med over i den færdige ost eller yoghurt. Varm mælken grundigt op først, og følg en gennemprøvet opskrift med ren beholder og redskaber.
Kilde: BLS (Germany) M112300 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
