Få styr på, hvad der er på din tallerken
Flødeskumserstatning
Kalorier og næringsindhold
frossen, fedtfattig
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 224 kcal —
- Protein 3 g 6%
- Kulhydrat 24 g 9%
- Fedt 13 g 17%
- Mættet fedt 11 g 56%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 24 g —
- Natrium 72 mg 3%
- Kolesterol 2 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 4 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,5 mg 3%
- K-vitamin 3,2 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- B12-vitamin 0,2 µg 8%
- Kolin 0 mg 0%
Mineraler
- Calcium 71 mg 5%
- Jern 0,1 mg 1%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 74 mg 6%
- Kalium 101 mg 2%
- Zink 0,1 mg 1%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Selen 2,4 µg 4%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 224 | 3 g | 24 g | 13 g |
| 1 portion | 75 g | 168 | 2,3 g | 18 g | 9,8 g |
| 2 portioner | 150 g | 336 | 4,5 g | 35 g | 20 g |
| ½ portion | 37,5 g | 84 | 1,1 g | 8,9 g | 4,9 g |
| 3 portioner | 225 g | 504 | 6,8 g | 53 g | 30 g |
| 4 portioner | 300 g | 672 | 9 g | 71 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 1,5 g | 12 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 448 | 6 g | 47 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 560 | 7,5 g | 59 g | 33 g |
Lignende madvarer
- Erstatning for flødeskumdiætisk, lavet af pulvermix100 kcal / 100 g
- Flødeerstatningflydende, med laurinsyreolie og natriumkaseinat136 kcal / 100 g
- Reddi Wip pisket toppingfedtfri149 kcal / 100 g
- Ikke-mejeri desserttoppingfrossen, fedtfattig224 kcal / 100 g
- Kostnyt piskeflødeerstatningspulvererstatning, diæt-, pulver, tilberedt100 kcal / 100 g
- Flødeskumaerosol, UHT305 kcal / 100 g
- Tryksat flødeskumpisket, flødetop, tryksat257 kcal / 100 g
- Let flødeerstatningpulveriseret, let431 kcal / 100 g
- Flødeskum med lavt fedtindholdpå spraydåse, ca. 18 %206 kcal / 100 g
- Piskeflødeflydende, kraftig piskefløde340 kcal / 100 g
Spørgsmål om Flødeskumserstatning
Hvad er flødeskumserstatning?
Det er et produkt, der piskes eller serveres som topping i stedet for flødeskum. Sammensætningen varierer: Nogle typer sælges færdigpiskede, andre som væske eller pulver, der skal tilberedes.
Hvordan pisker du flødeskumserstatning?
Følg anvisningen på emballagen: Pulver skal ofte først blandes med kold mælk, mens flydende varianter piskes direkte. Brug en kold skål og piskeris, og stop, når toppingen holder formen; overpiskning kan gøre den grynet.
Kan flødeskumserstatning bruges i kaffe og varme desserter?
Ja, brug den som topping på kaffe, kakao, budding eller varm frugt. Den kan smelte hurtigere end flødeskum, så kom den på lige før servering.
Hvordan opbevarer du flødeskumserstatning efter åbning?
Opbevar den efter emballagens anvisning, og sæt åbnet flydende eller færdigpisket topping på køl i en tætsluttende beholder. Pulver skal holdes tørt og tæt lukket; frysning kan ændre konsistensen.
Hvad er forskellen på flødeskumserstatning og flødeskum?
Flødeskum laves ved at piske fløde, mens flødeskumserstatning er et fremstillet alternativ, som kan indeholde andre fedtstoffer og sødemidler. De kan bruges på samme måde som topping, men smag og evne til at holde formen er ikke nødvendigvis ens.
Kan du bruge flødeskumserstatning i lagkage?
Ja, den kan bruges mellem lag og uden på kagen. Vælg en type, der holder formen efter piskning, og sæt kagen på køl, indtil den skal serveres.
Hvor meget flødeskumserstatning er en passende portion?
En portion på 75 g svarer omtrent til 168 kcal. En mindre klat på en dessert er ofte nok; til lagkage eller en større dessert skal du bruge mere.
Kilde: USDA FoodData Central 167687 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
