Få styr på, hvad der er på din tallerken
Romano ost
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 387 kcal —
- Protein 32 g 64%
- Kulhydrat 3,6 g 1%
- Fedt 27 g 35%
- Mættet fedt 17 g 86%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0,7 g —
- Natrium 1433 mg 62%
- Kolesterol 104 mg 35%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 96 µg 11%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,5 µg 3%
- E-vitamin 0,23 mg 2%
- K-vitamin 2,2 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,37 mg 28%
- Niacin (B3) 0,08 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0,42 mg 8%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Biotin (B7) 1,2 µg 4%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- B12-vitamin 1,1 µg 47%
- Kolin 15,4 mg 3%
Mineraler
- Calcium 1064 mg 82%
- Jern 0,77 mg 4%
- Magnesium 41 mg 10%
- Fosfor 760 mg 61%
- Kalium 86 mg 2%
- Zink 2,6 mg 23%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 32 g | 3,6 g | 27 g |
| 1 portion | 28,4 g | 110 | 9 g | 1 g | 7,6 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 219 | 18 g | 2,1 g | 15 g |
| ½ portion | 14,2 g | 55 | 4,5 g | 0,5 g | 3,8 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 329 | 27 g | 3,1 g | 23 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 439 | 36 g | 4,1 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 16 g | 1,8 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 48 g | 5,4 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 64 g | 7,3 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 80 g | 9,1 g | 67 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Romano ost
Er Romano ost det samme som Pecorino Romano?
Nej. Pecorino Romano er en bestemt italiensk ost lavet af fåremælk, mens Romano ost ofte bruges om en hård, salt ost, som også kan være lavet af komælk. Tjek mælkens oprindelse på emballagen, hvis det er vigtigt for opskriften.
Hvordan bruger du Romano ost i pasta?
Riv osten fint, og vend den i pastaen lige før servering sammen med lidt varmt pastavand. Det hjælper osten med at blive til en cremet sauce; den er især god i retter med tomat eller sort peber.
Hvad kan du bruge i stedet for Romano ost?
Pecorino Romano er det nærmeste valg, især til pasta, men smagen kan være mere markant og fåremælkspræget. Parmesan kan også bruges; den er ofte mildere, så smag til med salt til sidst.
Hvordan opbevarer du Romano ost, når pakken er åbnet?
Pak et helt stykke tæt ind, eller læg det i en lufttæt beholder, og opbevar det i køleskabet. Riv kun den mængde, du skal bruge, så resten holder sig bedre og ikke tørrer ud.
Kan du fryse Romano ost?
Ja, især hvis du river den først. Frys den i små portioner i en lukket beholder, og brug den direkte fra frost i varme retter; konsistensen kan blive mere smuldrende efter optøning.
Hvilken ost er mest salt: Romano ost eller Roquefort?
Roquefort har mere natrium: 1.809 mg pr. 100 g mod 1433 mg i Romano ost. Begge kan smage salte, så vent med at salte retten, til osten er kommet i.
Er Romano ost en god kilde til calcium?
Ja, Romano ost er en kilde til calcium: en portion på 28 g giver 298 mg. Riv den over pasta eller grøntsager, hvis du vil bruge en lille mængde som smagsgiver.
Kilde: USDA FoodData Central 171249 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
