Få styr på, hvad der er på din tallerken
Blåbær
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 57 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Kulhydrat 12 g 4%
- Fedt 0,3 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 2,6 g 9%
- Sukkerarter 10 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 3 µg 0%
- C-vitamin 9,7 mg 11%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,57 mg 4%
- K-vitamin 19,3 µg 16%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,42 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 0,12 mg 2%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 6 mg 1%
Mineraler
- Calcium 6 mg 0%
- Jern 0,28 mg 2%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 12 mg 1%
- Kalium 77 mg 2%
- Zink 0,16 mg 1%
- Kobber 0,06 mg 6%
- Mangan 0,34 mg 15%
- Selen 0,1 µg 0%
- Jod 0,5 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,7 g | 12 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,4 g | 6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1,1 g | 18 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1,5 g | 24 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 1,9 g | 30 g | 0,8 g |
Lignende madvarer
- Frosne blåbærsødet85 kcal / 100 g
- Tørrede blåbærsødet317 kcal / 100 g
- Friske vilde blåbæralaska-indfødt61 kcal / 100 g
- Vildt blåbærrå61 kcal / 100 g
- Frosne vilde blåbær57 kcal / 100 g
- Brombær rårå41 kcal / 100 g
- Tranebærrå46 kcal / 100 g
- Huckleberryrå37 kcal / 100 g
- Tranebær rårå46 kcal / 100 g
- Brombærrå43 kcal / 100 g
Spørgsmål om Blåbær
Hvordan vælger du friske blåbær?
Vælg bær, der er faste, tørre og blåduggede, uden saft i bunden af bakken. Et hvidligt vokslag er naturligt; meget bløde eller mugne bær bør sorteres fra.
Skal blåbær vaskes før opbevaring?
Nej, vent med at skylle dem, til du skal spise dem, så fugt ikke får dem til at mugne hurtigere. Opbevar dem tørre i køleskabet i en åben eller let tildækket beholder.
Kan du bruge frosne blåbær direkte i muffins?
Ja, vend dem frosne i dejen lige før bagning, så de ikke afgiver så meget farve. Bag muffinsene efter opskriftens tid; optøede bær gør dejen mere våd.
Hvordan fryser du blåbær, så de ikke klumper sammen?
Skyl bærrene, dup dem helt tørre, og fordel dem i ét lag på en bakke. Når de er frosne, kan du hælde dem i en frysepose eller beholder.
Hvad kan du bruge blåbær til ud over at spise dem friske?
De passer i havregrød, yoghurt, pandekager og tærte, og de er gode i blåbærmarmelade. Varm dem med lidt sukker og citronsaft, hvis du vil lave en hurtig sauce til pandekager eller is.
Kan du erstatte blåbær med brombær i en tærte?
Ja, brombær fungerer godt i tærte og muffins, men de er større og mere saftige, så skær dem eventuelt i mindre stykker. Brombær har 5,3 g fibre pr. 100 g mod 2,6 g i blåbær.
Er blåbær og vilde blåbær det samme?
De vilde blåbær, som også kaldes mosebøllebær eller europæiske blåbær, har mørkt frugtkød, der farver fingre og dej. De almindelige blåbær i handlen har typisk lyst, næsten hvidt frugtkød.
Kilde: Canadian Nutrient File 1705 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
