Få styr på, hvad der er på din tallerken
Bartlett-pære
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 63 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Kulhydrat 12 g 4%
- Fedt 0,2 g 0%
- Kostfibre 3,1 g 11%
- Sukkerarter 9,7 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 4,4 mg 5%
- E-vitamin 0,12 mg 1%
- K-vitamin 3,8 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,16 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,04 mg 1%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Kolin 5,1 mg 1%
Mineraler
- Calcium 9 mg 1%
- Jern 0,19 mg 1%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalium 101 mg 2%
- Zink 0,08 mg 1%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 0,4 g | 12 g | 0,2 g |
| 1 portion | 140 g | 88 | 0,5 g | 17 g | 0,2 g |
| 2 portioner | 280 g | 176 | 1,1 g | 33 g | 0,4 g |
| ½ portion | 70 g | 44 | 0,3 g | 8,3 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 420 g | 265 | 1,6 g | 50 g | 0,7 g |
| 4 portioner | 560 g | 353 | 2,2 g | 67 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,2 g | 6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 0,6 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 0,8 g | 24 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 1 g | 30 g | 0,4 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Bartlett-pære
Hvordan kan du se, om en Bartlett-pære er moden?
Tryk forsigtigt ved stilken, ikke midt på pæren. Giver området efter for et let tryk, er pæren moden og klar til at spise; Bartlett-pærer skifter ofte fra grøn til gul, når de modner.
Hvordan opbevarer du Bartlett-pærer, så de holder sig?
Lad umodne pærer modne ved stuetemperatur, gerne i en papirpose sammen med et æble, hvis det skal gå hurtigere. Når de er modne, kan du lægge dem i køleskabet og bruge dem inden for nogle dage.
Er Bartlett-pærer gode til pocherede pærer?
Ja, de bliver saftige og bløde ved pochering. Skræl dem, og lad dem simre forsigtigt i krydret vand, vin eller saft i cirka 20–30 minutter, til en lille kniv glider let ind.
Kan du bruge Bartlett-pærer i tærte eller crumble?
Ja, deres saftige frugtkød passer godt i tærte og crumble. Skær pærerne i både, vend dem med lidt mel eller majsstivelse, så fyldet ikke bliver for vådt, og bag desserten ved cirka 190 °C, til frugten er mør.
Hvordan undgår du, at skåret Bartlett-pære bliver brun?
Vend skiverne med lidt citronsaft lige efter udskæring. Syren bremser brunfarvningen, og den friske smag passer godt i frugtsalat, på ost eller i en madpakke.
Hvad kan du bruge i stedet for Bartlett-pære?
Til pocherede pærer og tærte kan du bruge Williams-pære, som også bliver blød og saftig ved tilberedning. Bosc-pære er fastere og holder formen bedre, hvis du vil have tydelige pærestykker i retten.
Hvad er forskellen på Bartlett-pære og en asiatisk pære?
Bartlett-pæren er saftig og blød, når den er moden, mens den asiatiske pære typisk er sprød og saftig som et æble. Asiatisk pære indeholder 42 kcal og 3,6 g fibre pr. 100 g; Bartlett-pære indeholder 63 kcal og 3,1 g fibre pr. 100 g.
Kilde: USDA FoodData Central 167776 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
