Få styr på, hvad der er på din tallerken
Bosc-pære
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 67 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Kulhydrat 13 g 5%
- Fedt 0,1 g 0%
- Kostfibre 3,1 g 11%
- Sukkerarter 10 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 2,8 mg 3%
- E-vitamin 0,12 mg 1%
- K-vitamin 5,2 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,15 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,06 mg 1%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Kolin 5,1 mg 1%
Mineraler
- Calcium 10 mg 1%
- Jern 0,15 mg 1%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 14 mg 1%
- Kalium 122 mg 3%
- Zink 0,13 mg 1%
- Kobber 0,1 mg 12%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 0,4 g | 13 g | 0,1 g |
| 1 portion | 140 g | 94 | 0,5 g | 18 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 280 g | 188 | 1 g | 36 g | 0,3 g |
| ½ portion | 70 g | 47 | 0,3 g | 9,1 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 420 g | 281 | 1,5 g | 55 g | 0,4 g |
| 4 portioner | 560 g | 375 | 2 g | 73 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,2 g | 6,5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 0,5 g | 20 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 0,7 g | 26 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 0,9 g | 33 g | 0,2 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Bosc-pære
Hvordan kan du se, om en Bosc-pære er moden?
Den modne Bosc-pære giver en smule efter ved stilken, men er ofte stadig fast længere nede. Dens rustbrune, ru skræl skifter ikke farve tydeligt, så mærk forsigtigt i stedet for at vente på, at den bliver gul.
Kan du spise skrællen på en Bosc-pære?
Ja, skrællen kan spises og giver lidt bid; skyl pæren og spis den hel eller skær den i både. Skræl den kun, hvis du foretrækker en glattere konsistens i eksempelvis puré eller tærte.
Hvordan bager du Bosc-pærer, så de holder formen?
Halvér og udkern pærerne, læg dem med skærefladen opad i et fad, og bag dem ved 190 °C i cirka 25–35 minutter, til de er møre, men stadig holder formen. Bosc-pærer egner sig godt til bagning, fordi frugtkødet er fast.
Hvordan får du en hård Bosc-pære til at modne hurtigere?
Læg den ved stuetemperatur i en papirpose sammen med et æble eller en moden banan; frugternes ethylen får modningen til at gå hurtigere. Tjek pæren dagligt, og sæt den i køleskabet, når den giver let efter ved stilken.
Hvordan opbevarer du Bosc-pærer?
Lad umodne pærer ligge ved stuetemperatur, og læg modne pærer i køleskabets frugtskuffe, hvor de typisk holder sig flere dage. Opbevar dem væk fra andre frugter, hvis du ikke ønsker, at de skal modne hurtigere.
Hvad passer godt sammen med Bosc-pærer?
Den faste, søde pære passer godt med blåskimmelost eller gedeost, valnødder og salatblade. Brug den også i tærte eller pocheret i krydret sirup; den holder formen bedre end mange blødere pærer.
Hvordan adskiller en Bosc-pære sig fra en Bartlett-pære?
Bosc-pæren er typisk mere fast og har rustbrun, ru skræl, mens Bartlett-pæren bliver blødere og mere saftig, når den er moden. Bosc-pære indeholder 67 kcal pr. 100 g mod 63 kcal i Bartlett-pære.
Er Bosc-pæren sødere end en almindelig pære?
Bosc-pærer har en mild, sød smag, men sødmen afhænger også af modenheden. De indeholder 10 g sukker pr. 100 g; pære har 12,1 g pr. 100 g.
Kilde: USDA FoodData Central 167778 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
