Få styr på, hvad der er på din tallerken
limejuice
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 25 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Kulhydrat 8 g 3%
- Fedt 0,1 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0,4 g 1%
- Sukkerarter 1,7 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 2 µg 0%
- C-vitamin 30 mg 33%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,22 mg 1%
- K-vitamin 0,6 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,14 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,12 mg 2%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5,1 mg 1%
Mineraler
- Calcium 14 mg 1%
- Jern 0,09 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 14 mg 1%
- Kalium 117 mg 2%
- Zink 0,08 mg 1%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 0,4 g | 8 g | 0,1 g |
| 1 portion | 242 g | 61 | 1 g | 19 g | 0,2 g |
| 2 portioner | 484 g | 121 | 2 g | 39 g | 0,3 g |
| ½ portion | 121 g | 30 | 0,5 g | 9,7 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 726 g | 182 | 3 g | 58 g | 0,5 g |
| 4 portioner | 968 g | 242 | 4,1 g | 78 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,2 g | 4 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 0,6 g | 12 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 0,8 g | 16 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 1,1 g | 20 g | 0,2 g |
Lignende madvarer
- Limejuice cordialufortyndet112 kcal / 100 g
- Tahiti limejuiceuden tilsat sukker47 kcal / 100 g
- Citronsaftrå22 kcal / 100 g
- Lime rårå30 kcal / 100 g
- Appelsinjuicerå45 kcal / 100 g
- Limekoncentrat148 kcal / 100 g
- Limeskrællet, rå28 kcal / 100 g
- Limekøduden skind, uden kerner, rå39 kcal / 100 g
- Acerolasaftrå23 kcal / 100 g
Spørgsmål om limejuice
Hvordan får du mest saft ud af en lime?
Rul den fast mod køkkenbordet med håndfladen, før du skærer den over. Er den stadig hård, kan du lune den kort i mikrobølgeovnen, så saften løsnes lettere.
Kan limejuice bruges i stedet for citronsaft?
Ja, brug samme mængde i marinader, dressinger og bagværk. Limejuice er mere aromatisk og ofte mindre skarpt syrlig; friskpresset citronsaft indeholder 46 mg C-vitamin pr. 100 g mod 30 mg i limejuice.
Hvad bruger man limejuice til i madlavning?
Pres den over tacos, ceviche, nudelsupper eller grillet fisk lige før servering, så den friske aroma bevares. I marinader mørner syren overfladen, men lang tid kan gøre fisk og skaldyr faste og gummiagtige.
Hvordan opbevarer man friskpresset limejuice?
Hæld den i en ren, lukket beholder og sæt den på køl; brug den helst inden for et par dage, mens smagen er frisk. Til længere opbevaring kan du fryse den i små portioner, for eksempel i en isterningbakke.
Kan limejuice drikkes rent?
Det kan den, men den meget syrlige smag gør, at mange blander den med vand eller bruger en smule i en drink. En portion på 30 g giver 8 kcal og 9 mg C-vitamin.
Er limejuice det samme som limejuice cordial?
Nej. Limejuice er saften fra lime, mens cordial er et sødet koncentrat, der normalt blandes med vand; cordial indeholder 29,8 g kulhydrat pr. 100 g mod 8 g i limejuice.
Kan man bruge limejuice på flaske i stedet for friskpresset?
Ja, især i marinader og saucer, men flaskesaft har ofte en mindre frisk aroma end nypresset saft. Til ceviche, drinks og retter, hvor lime er tydelig, er friskpresset juice bedst.
Hvornår skal limejuice tilsættes varm mad?
Rør den i til sidst, efter at gryden er taget af varmen, eller pres den over retten ved servering. Lang kogning dæmper den friske citrusduft og kan gøre syren mere fremtrædende.
Kilde: USDA FoodData Central 168156 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
