Få styr på, hvad der er på din tallerken
Acerolasaft
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 23 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Kulhydrat 4,5 g 2%
- Fedt 0,3 g 0%
- Mættet fedt 0,1 g 0%
- Kostfibre 0,3 g 1%
- Sukkerarter 4,5 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 25 µg 3%
- C-vitamin 1600 mg 1778%
- E-vitamin 0,18 mg 1%
- K-vitamin 1,4 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 0,21 mg 4%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 10 mg 1%
- Jern 0,5 mg 3%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 9 mg 1%
- Kalium 97 mg 2%
- Zink 0,1 mg 1%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 0,4 g | 4,5 g | 0,3 g |
| 1 portion | 242 g | 56 | 1 g | 11 g | 0,7 g |
| 2 portioner | 484 g | 111 | 1,9 g | 22 g | 1,5 g |
| ½ portion | 121 g | 28 | 0,5 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 3 portioner | 726 g | 167 | 2,9 g | 33 g | 2,2 g |
| 4 portioner | 968 g | 223 | 3,9 g | 44 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 0,6 g | 6,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 0,8 g | 9 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 1 g | 11 g | 0,8 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Acerolasaft
Hvordan gør du acerolasaft mindre syrlig?
Fortynd den med koldt vand eller bland den i en smoothie med banan eller mango; de søde frugter runder den skarpe smag af.
Kan du bruge acerolasaft i varm mad?
Ja, men rør den helst i til sidst, for eksempel i en afkølet dressing eller en lun sauce. Langvarig opvarmning kan mindske indholdet af C-vitamin.
Hvordan opbevarer du acerolasaft efter åbning?
Sæt flasken straks i køleskabet, og luk den tæt. Friskpresset saft bør drikkes inden for et par dage; frys eventuelle rester i små portioner.
Hvad passer godt sammen med acerolasaft?
Den syrlige smag passer godt med søde frugter som mango, banan og ananas. Prøv den i en smoothie, eller bland lidt i en frugtsalatdressing med honning.
Hvordan adskiller acerolasaft sig fra appelsinjuice, når det gælder C-vitamin?
Acerolasaft indeholder 1600 mg C-vitamin pr. 100 g, mens appelsinjuice indeholder 50 mg. Smagen er også typisk mere syrlig og intens.
Hvor meget C-vitamin er der i acerolasaft?
En portion på 30 g indeholder 480 mg C-vitamin. Den lille mængde kan bruges som et syrligt pift i vand eller smoothie.
Hvad er acerola, og er det et kirsebær?
Acerola kaldes også Barbadoskirsebær, men er ikke et almindeligt kirsebær. Frugten vokser på en busk eller et lille træ og bruges ofte til saft på grund af sin syrlige smag.
Kilde: USDA FoodData Central 171687 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
