Få styr på, hvad der er på din tallerken
Acerola
Kalorier og næringsindhold
vestindisk kirsebær, rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 32 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Kulhydrat 6,6 g 2%
- Fedt 0,3 g 0%
- Mættet fedt 0,1 g 0%
- Kostfibre 1,1 g 4%
- Natrium 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 38,3 µg 4%
- C-vitamin 1678 mg 1864%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,18 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 0,31 mg 6%
- B6-vitamin 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 12 mg 1%
- Jern 0,2 mg 1%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalium 146 mg 3%
- Zink 0,1 mg 1%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,4 g | 6,6 g | 0,3 g |
| 1 portion | 98 g | 31 | 0,4 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 196 g | 63 | 0,8 g | 13 g | 0,6 g |
| ½ portion | 49 g | 16 | 0,2 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 294 g | 94 | 1,2 g | 19 g | 0,9 g |
| 4 portioner | 392 g | 125 | 1,6 g | 26 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,2 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0,6 g | 9,9 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 0,8 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1 g | 17 g | 0,8 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Acerola
Hvordan smager acerola?
Acerola er syrlig med en let sødme, og modne frugter er som regel sødere end de umodne. De små frugter har flere sten, så det kan være nemmest at si dem fra, hvis du laver puré.
Hvordan bruger man acerola i madlavning?
Blend acerola i smoothies, eller kog frugtkødet til syltetøj og sauce. Varmen dæmper den friske, syrlige smag, så acerola passer godt sammen med sødere frugter.
Hvordan opbevarer man acerola?
Acerola er sart og holder sig bedst på køl, hvor du bør bruge den hurtigt. Hvis du ikke skal spise den snart, kan du fryse frugterne hele eller som puré.
Hvad passer godt sammen med acerola?
Den syrlige smag klæder banan, mango og appelsin i smoothies og frugtpuré. Acerola kan også give et friskt modspil i en sauce til desserter.
Er acerolasaft det samme som acerola?
Nej. Acerolasaft er presset eller forarbejdet frugt, mens acerola er den hele frugt; saften har typisk mindre frugtkød og fibre.
Hvordan adskiller acerola sig fra kirsebær?
Acerola er en lille, tydeligt syrlig frugt med flere sten, mens kirsebær oftest er større og sødere. Kirsebær indeholder 53,7 kcal pr. 100 g mod 32 kcal i acerola.
Hvor meget C-vitamin er der i acerola?
Acerola er meget rig på C-vitamin: 1678 mg pr. 100 g. Den friske, syrlige frugt kan spises som den er eller blendes i en smoothie.
Kilde: Canadian Nutrient File 1484 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
