Få styr på, hvad der er på din tallerken
Barbecuesauce
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 172 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Kulhydrat 40 g 14%
- Fedt 0,6 g 1%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0,9 g 3%
- Sukkerarter 33 g —
- Natrium 1027 mg 45%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 11 µg 1%
- C-vitamin 0,6 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,8 mg 5%
- K-vitamin 1,8 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantothensyre (B5) 0,16 mg 3%
- B6-vitamin 0,08 mg 4%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 7,1 mg 1%
Mineraler
- Calcium 33 mg 3%
- Jern 0,64 mg 4%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 232 mg 5%
- Zink 0,17 mg 2%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,13 mg 5%
- Selen 1,3 µg 2%
- Jod 1 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 0,8 g | 40 g | 0,6 g |
| 1 portion | 17 g | 29 | 0,1 g | 6,8 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 34 g | 58 | 0,3 g | 14 g | 0,2 g |
| ½ portion | 8,5 g | 15 | 0,1 g | 3,4 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 51 g | 88 | 0,4 g | 20 g | 0,3 g |
| 4 portioner | 68 g | 117 | 0,6 g | 27 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 0,4 g | 20 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 1,2 g | 60 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 1,6 g | 80 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 2,1 g | 100 g | 1,6 g |
Lignende madvarer
- Barbecuesauce open pit original132 kcal / 100 g
- Original barbecuesauce100 kcal / 100 g
- Barbecuesauce kraft original172 kcal / 100 g
- Djævle-barbecuesauce174 kcal / 100 g
- Sauce barbeque147 kcal / 100 g
- Salsaklar til servering29 kcal / 100 g
- Worcestersauce77 kcal / 100 g
- Steaksaucebaseret på tomat95 kcal / 100 g
- Kebabsauceforpakket433 kcal / 100 g
- Tomatsauce21 kcal / 100 g
Spørgsmål om Barbecuesauce
Hvor meget barbecuesauce skal du bruge til et måltid?
En spiseskefuld på 17 g rækker ofte som dip eller til at give en burger smag. Barbecuesauce indeholder 1027 mg natrium pr. 100 g, så en stor hældning kan hurtigt gøre retten meget salt.
Hvornår skal du pensle kød med barbecuesauce på grillen?
Pensl først de sidste 5–10 minutter af grilltiden, og vend kødet et par gange. Saucens sukker brænder let, hvis den kommer på for tidligt over direkte varme.
Kan du bruge barbecuesauce som marinade?
Ja, men gem lidt ren sauce til servering, og brug ikke marinaden rå som dip efter kontakt med råt kød. Fordi saucen er sød, er den bedst til kort marinering eller som glasering mod slutningen af tilberedningen.
Hvad passer barbecuesauce godt til?
Brug den til pulled pork, spareribs, burgere og grillede kyllingevinger, eller rør en skefuld i bønner. Den sødligt røgede smag fungerer også godt med coleslaw og sprøde løgringe.
Hvordan gør du barbecuesauce mindre sød?
Rør lidt æblecidereddike eller citronsaft i, og smag til lidt ad gangen. En smule stærk sennep eller chiliflager kan også give modspil uden at gøre saucen tynd.
Kan du erstatte barbecuesauce med tomatsauce?
Tomatsauce kan bruges som base, men den er ikke lige så sød, røget eller krydret. Rør lidt eddike, brun farin, paprika og en anelse sennep i for at komme tættere på barbecuesauce.
Hvordan opbevarer du barbecuesauce efter åbning?
Sæt flasken eller glasset på køl efter åbning, og brug en ren ske, hvis du tager sauce op. Følg holdbarhedsangivelsen på emballagen; hjemmelavet barbecuesauce bør opbevares i en lukket beholder på køl.
Kan du bruge barbecuesauce direkte fra flasken som dip?
Ja, hæld den mængde, du skal bruge, i en skål, så der ikke kommer madrester tilbage i flasken. Den passer især godt til pommes frites, nuggets og grillede grøntsager.
Kilde: USDA FoodData Central 174523 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
