Få styr på, hvad der er på din tallerken
Steaksauce
Kalorier og næringsindhold
baseret på tomat
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 95 kcal —
- Protein 1,3 g 3%
- Kulhydrat 21 g 7%
- Fedt 0,2 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 1,5 g 5%
- Sukkerarter 9,8 g —
- Natrium 1647 mg 72%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 15 µg 2%
- C-vitamin 6,8 mg 8%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,2 mg 8%
- K-vitamin 2,2 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,91 mg 6%
- B6-vitamin 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 11,5 mg 2%
Mineraler
- Calcium 19 mg 1%
- Jern 1,4 mg 8%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 33 mg 3%
- Kalium 312 mg 7%
- Zink 0,34 mg 3%
- Kobber 0,19 mg 21%
- Mangan 0,17 mg 8%
- Selen 0,8 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 1,3 g | 21 g | 0,2 g |
| 1 portion | 34 g | 32 | 0,4 g | 7 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 68 g | 65 | 0,9 g | 14 g | 0,2 g |
| ½ portion | 17 g | 16 | 0,2 g | 3,5 g | 0 g |
| 3 portioner | 102 g | 97 | 1,3 g | 21 g | 0,2 g |
| 4 portioner | 136 g | 129 | 1,7 g | 28 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 0,6 g | 10 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 1,9 g | 31 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 2,5 g | 41 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 3,1 g | 51 g | 0,6 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Steaksauce
Hvordan smager steaksauce?
Den er typisk syrlig, krydret og let sød med en fyldig umamismag, men opskrifterne varierer. Brug den som et markant tilbehør snarere end som en neutral sauce.
Hvornår skal du pensle steaksauce på bøffen?
Pensl den på mod slutningen af stegningen eller lige efter, at bøffen er taget af panden. Mange varianter indeholder sukker, som kan branke ved høj varme.
Hvor meget steaksauce passer til en bøf?
Begynd med en spiseskefuld til en bøf, og servér resten ved siden af. Den kraftige smag gør, at lidt ofte rækker langt.
Hvad passer steaksauce godt til?
Prøv den til bøf med pommes frites, i en steak sandwich eller som smagsgiver i en burger. Den fungerer også som dip til ovnkartofler.
Hvad kan du bruge i stedet for steaksauce?
Rør lidt eddike eller Worcestershiresauce i barbecuesauce for en mere syrlig og mindre sød erstatning. Smag til undervejs, så den ikke overdøver kødet.
Kan du bruge steaksauce som marinade?
Ja, men pensl et tyndt lag på kødet, og lad det marinere på køl. Tør overfladen af før stegning, så sukkeret i saucen ikke brænder på panden eller grillen.
Hvordan opbevarer du steaksauce efter åbning?
Luk flasken tæt, og følg anvisningen på emballagen om køl efter åbning. Brug altid en ren ske, hvis du tager sauce fra flasken på forhånd.
Hvordan adskiller steaksauce sig fra barbecuesauce?
Steaksauce er ofte mere syrlig og krydret, mens barbecuesauce typisk er sødere og tykkere. Barbecuesauce indeholder 95 kcal pr. 100 g, mod 95 kcal i steaksauce.
Kilde: USDA FoodData Central 171825 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
