Få styr på, hvad der er på din tallerken
Sauce, barbeque
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 147 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kulhydrat 36 g 13%
- Fedt 0,3 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0,5 g 2%
- Sukkerarter 33 g —
- Natrium 1119 mg 49%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 23,2 µg 3%
- C-vitamin 0,7 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 13,9 mg 93%
- K-vitamin 83 µg 69%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,49 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 0,04 mg 1%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 7,1 mg 1%
Mineraler
- Calcium 12 mg 1%
- Jern 0,21 mg 1%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 17 mg 1%
- Kalium 208 mg 4%
- Zink 0,13 mg 1%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,23 mg 10%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 1,3 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 0 g | 36 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 0 g | 18 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 220 | 0 g | 54 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 0 g | 72 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 367 | 0 g | 90 g | 0,7 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Sauce, barbeque
Hvornår skal du pensle barbequesauce på kød på grillen?
Pensl den først på de sidste 5–10 minutter, og vend kødet et par gange. Saucens sukker kan hurtigt blive sort og bittert over direkte varme.
Kan barbequesauce bruges som marinade?
Ja, men gem noget sauce separat til servering, og lad ikke råt kød komme i kontakt med den portion. Tør overskydende marinade af, før kødet grilles, så overfladen ikke brænder på.
Hvordan laver du barbequesauce tykkere?
Lad den småkoge uden låg i 5–10 minutter, og rør jævnligt, så sukkeret ikke sætter sig på bunden. Den tykner også lidt, når den køler af.
Hvad passer barbequesauce godt til?
Brug den til spareribs, pulled pork, kylling eller grillede grøntsager. Den fungerer også som dip til pommes frites og som smørelse i en burger eller sandwich.
Hvad er forskellen på barbequesauce og ketchup?
Ketchup er typisk mere tomat- og eddikesyrlig, mens barbequesauce ofte har en røget, sød og krydret smag. Barbequesauce kan også være tykkere og indeholde ingredienser som melasse eller Worcestershiresauce.
Hvordan opbevarer du barbequesauce efter åbning?
Luk flasken eller glasset tæt, og opbevar det i køleskabet. Brug en ren ske, hvis du tager sauce fra et glas, så der ikke kommer madrester i.
Er der meget sukker og salt i barbequesauce?
Mange barbequesaucer er søde og salte; per 100 g indeholder denne 33 g sukker og 1119 mg natrium. Brug den som smagsgiver snarere end som en stor del af måltidet.
Kilde: Frida (Denmark) 459 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
