Få styr på, hvad der er på din tallerken

Asparges

Kalorier og næringsindhold

kogte

kalorierkcal pr. 100 g

Protein1 g

Kulhydrat2,2 g

Fedt0 g

Kalorier i procent

Registrer denne madvare i Calori

Næringsindhold

Pr. 100 g% RI

Kalorier 16 kcal —
Protein 1 g 2%
Kulhydrat 2,2 g 1%
Fedt 0 g 0%
Mættet fedt 0 g 0%
Kostfibre 1,8 g 6%
Sukkerarter 2,1 g —

Kalorier pr. portion

Portion	Vægt	Kalorier	Protein	Kulhydrat
100 g	100 g	16	1 g	2,2 g
50 g	50 g	8	0,5 g	1,1 g
150 g	150 g	24	1,5 g	3,3 g
200 g	200 g	32	2 g	4,4 g
250 g	250 g	40	2,5 g	5,5 g

Lignende madvarer

Spørgsmål om Asparges

Skal hvide asparges skrælles?

Ja. Skræl dem fra lige under hovedet og ned med en tyndskræller, og skær den træede ende af; grønne asparges behøver som regel kun at få fjernet den nederste, seje del.

Hvor længe skal asparges koge?

Kog grønne asparges i cirka 3–5 minutter og hvide i 8–12 minutter, afhængigt af tykkelsen. De er færdige, når en kniv glider let ind, men de stadig har lidt bid.

Hvordan tilbereder du asparges i ovnen?

Læg dem i ét lag, vend dem med lidt olie, og bag dem ved 220 °C i cirka 10–15 minutter. Tynde grønne asparges bliver hurtigere møre end tykke hvide.

Hvordan opbevarer du friske asparges?

Stil stænglerne oprejst i et glas med lidt vand, dæk løst med en pose, og sæt dem i køleskabet. Brug dem helst inden for få dage, mens spidserne er faste og friske.

Hvad passer godt til asparges?

Asparges passer godt med nye kartofler, æg og hollandaise; de er også gode i tærte eller vendt i pasta med citron og parmesan. Servér dem gerne, mens de stadig har lidt bid.

Kan man spise asparges rå?

Ja. Grønne asparges kan spises rå; skær dem i meget tynde skiver eller lav lange bånd med en skræller, så de bliver nemmere at tygge. Vend dem i en salat med citron og olie.

Kilde: portfir 607 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet