Få styr på, hvad der er på din tallerken
Æggecustardtærte
Kalorier og næringsindhold
kommercielt fremstillet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 210 kcal —
- Protein 5,5 g 11%
- Kulhydrat 19 g 7%
- Fedt 12 g 15%
- Mættet fedt 2,3 g 12%
- Kostfibre 1,6 g 6%
- Sukkerarter 12 g —
- Natrium 275 mg 12%
- Kolesterol 33 mg 11%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 57 µg 6%
- C-vitamin 0,6 mg 1%
- D-vitamin 0,8 µg 4%
- E-vitamin 0,94 mg 6%
- K-vitamin 3,2 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 0,29 mg 2%
- Pantothensyre (B5) 0,66 mg 13%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- B12-vitamin 0,43 µg 18%
- Kolin 38 mg 7%
Mineraler
- Calcium 80 mg 6%
- Jern 0,58 mg 3%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 112 mg 9%
- Kalium 106 mg 2%
- Zink 0,52 mg 5%
- Kobber 0,02 mg 3%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 7,1 µg 13%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 210 | 5,5 g | 19 g | 12 g |
| 1 portion | 28,4 g | 60 | 1,6 g | 5,4 g | 3,3 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 119 | 3,1 g | 11 g | 6,6 g |
| ½ portion | 14,2 g | 30 | 0,8 g | 2,7 g | 1,6 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 179 | 4,7 g | 16 g | 9,9 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 238 | 6,2 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 2,8 g | 9,6 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 315 | 8,3 g | 29 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 420 | 11 g | 38 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 525 | 14 g | 48 g | 29 g |
Lignende madvarer
- Kokoscustardtærtekommercielt fremstillet260 kcal / 100 g
- Kokoscremetærtekommercielt fremstillet298 kcal / 100 g
- Æggebuddingbagt, tilberedt efter opskrift104 kcal / 100 g
- Æggestandtørret blanding, utilberedt410 kcal / 100 g
- Æggepudding95 kcal / 100 g
- Græskartærtekommercielt forberedt243 kcal / 100 g
- Cremetærteindividuelle263 kcal / 100 g
- Chokoladecremetærtekommercielt forberedt353 kcal / 100 g
- Kagetærte med creme242 kcal / 100 g
- C custardtærtestor, hjemmelavet275 kcal / 100 g
Spørgsmål om Æggecustardtærte
Hvordan laver du æggecustardtærte, så fyldet bliver glat?
Pisk æg og sukker sammen uden at skumme, og rør lun mælk eller fløde i lidt ad gangen. Hæld blandingen gennem en sigte i den forb agte tærtebund; så undgår du klumper og æggestrenge.
Hvordan kan du se, at æggecustardtærten er færdigbagt?
Bag den ved moderat varme, cirka 160 °C, til kanten er fast, mens midten stadig dirrer let, typisk efter 30–40 minutter. Den sætter sig videre, mens den køler af; bager du den, til midten er helt stiv i ovnen, kan fyldet blive gummiagtigt.
Skal æggecustardtærte serveres varm eller kold?
Lad den køle helt af, og servér den gerne køleskabskold eller ved stuetemperatur, så fyldet når at sætte sig og er lettere at skære. Et drys muskatnød eller kanel passer godt til den milde æggesmag.
Hvordan opbevarer du æggecustardtærte?
Dæk tærten til, og opbevar den i køleskab; spis den inden for tre dage. Lad den ikke stå ved stuetemperatur i mere end et par timer, fordi fyldet indeholder æg og mælk.
Hvad passer godt til æggecustardtærte?
Friske bær, syrlig frugt eller en skefuld letpisket fløde giver god kontrast til det søde, cremede fyld. Du kan også drysse lidt revet muskatnød over lige før servering.
Hvad er forskellen på æggecustardtærte og æggebudding?
Æggecustardtærte bages i en tærtebund og er sød, mens æggebudding er en blød, sød æggecreme uden tærtebund. Æggebudding har 104 kcal per 100 g mod 210 kcal i æggecustardtærte.
Kan du fryse æggecustardtærte?
Det kan du, men optøet fyld kan blive lidt kornet eller væskeagtigt. Frys tærten godt indpakket i stykker, og lad den tø op langsomt i køleskabet.
Hvor meget æggecustardtærte er en almindelig portion?
Et stykke på omtrent en sjettedel af en tærte på 20 cm vejer cirka 105 g. Det giver 221 kcal.
Kilde: USDA FoodData Central 172783 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
