식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
라자니아
칼로리 및 영양 정보
집에서 만든
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 180 kcal —
- 단백질 9.6 g 19%
- 탄수화물 15 g 6%
- 지방 9.6 g 12%
- 포화지방 4.2 g 21%
- 식이섬유 1 g 4%
- 당류 2.8 g —
- 나트륨 235 mg 10%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 C 2 mg 2%
- 티아민(B1) 0.07 mg 6%
- 리보플라빈(B2) 0.13 mg 10%
- 나이아신(B3) 1.6 mg 10%
- 판토텐산(B5) 0.49 mg 10%
- 비타민 B6 0.13 mg 8%
- 비오틴(B7) 2.2 µg 7%
- 엽산(B9) 9 µg 2%
- 비타민 B12 0.8 µg 33%
미네랄
- 칼슘 104 mg 8%
- 철 0.8 mg 4%
- 마그네슘 19 mg 5%
- 인 143 mg 11%
- 칼륨 220 mg 5%
- 아연 1.5 mg 14%
- 구리 0.08 mg 9%
- 망간 0.15 mg 7%
- 셀레늄 7 µg 13%
- 요오드 15 µg 10%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 180 | 9.6 g | 15 g | 9.6 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 4.8 g | 7.6 g | 4.8 g |
| 150 g | 150 g | 270 | 14 g | 23 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 360 | 19 g | 30 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 450 | 24 g | 38 g | 24 g |
라자니아 관련 질문
라자니아는 오븐에 몇 도에서 얼마나 구워요?
속재료를 익혀 층층이 담았다면 오븐을 180°C로 예열해 30~40분 구워요. 윗면이 너무 빨리 노릇해지면 포일을 덮고, 마지막 10분은 벗겨 치즈를 노릇하게 구워요.
라자니아 면을 미리 삶아야 해요?
포장에 ‘삶지 않고 사용’한다고 적힌 면은 삶지 말고, 소스를 넉넉히 발라 면이 마르지 않게 해요. 일반 건면은 끓는 물에 포장 안내 시간보다 2분 짧게 삶아 건지면 오븐에서 퍼지는 것을 줄일 수 있어요.
남은 라자니아는 어떻게 보관하고 데워요?
남은 음식은 얕은 밀폐 용기에 나눠 담아 식힌 뒤 냉장하고, 3~4일 안에 먹어요. 오븐용 그릇에 담아 포일을 덮고 175°C에서 속까지 뜨겁게 데우며, 전자레인지는 한 조각씩 데우면 편해요.
라자니아와 잘 어울리는 음식은 뭐예요?
치즈와 고기 소스가 진한 라자니아에는 식초 드레싱을 한 잎채소 샐러드나 구운 채소를 곁들이면 맛이 산뜻해져요. 바삭한 마늘빵도 잘 어울려요.
라자니아 면 대신 무엇을 넣을 수 있어요?
밀가루 면 대신 길게 썬 애호박이나 가지를 구워 층을 만들 수 있어요. 채소에서 물이 나오기 쉬우니 먼저 구워 수분을 날리고, 소스는 평소보다 조금 적게 넣어요.
라자니아와 무사카는 어떻게 달라요?
라자니아는 넓은 면과 소스, 치즈를 겹겹이 쌓아 굽고, 무사카는 가지와 고기 소스 위에 베샤멜 소스를 얹어 굽는 요리예요. 무사카에는 보통 파스타 면이 들어가지 않아요.
라자니아에는 어떤 알레르기 유발 식품이 들어가요?
일반적인 라자니아에는 밀가루 면과 우유로 만든 치즈나 베샤멜 소스가 들어가요. 고기 소스나 조리법에 따라 달걀, 대두 등도 쓰일 수 있어 재료 구성을 살펴보세요.
출처: CoFID (UK) 19-481 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
