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마카다미아
칼로리 및 영양 정보
생것
718
칼로리kcal 기준 100 g
단백질7.9 g
탄수화물5.2 g
지방76 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 718 kcal —
- 단백질 7.9 g 16%
- 탄수화물 5.2 g 2%
- 지방 76 g 97%
- 포화지방 12 g 60%
- 식이섬유 8.6 g 31%
- 당류 4.6 g —
- 나트륨 5 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 1.2 mg 1%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.54 mg 4%
- 티아민(B1) 1.2 mg 100%
- 리보플라빈(B2) 0.16 mg 12%
- 나이아신(B3) 2.5 mg 15%
- 판토텐산(B5) 0.76 mg 15%
- 비타민 B6 0.28 mg 16%
- 엽산(B9) 11 µg 3%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 85 mg 7%
- 철 3.7 mg 21%
- 마그네슘 130 mg 31%
- 인 188 mg 15%
- 칼륨 368 mg 8%
- 아연 1.3 mg 12%
- 구리 0.76 mg 84%
- 망간 4.1 mg 180%
- 셀레늄 3.6 µg 7%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 718 | 7.9 g | 5.2 g | 76 g |
| 1회 제공량 | 134 g | 962 | 11 g | 7 g | 102 g |
| 2회 제공량 | 268 g | 1924 | 21 g | 14 g | 203 g |
| ½회 제공량 | 67 g | 481 | 5.3 g | 3.5 g | 51 g |
| 3회 제공량 | 402 g | 2886 | 32 g | 21 g | 305 g |
| 4회 제공량 | 536 g | 3848 | 42 g | 28 g | 406 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 4 g | 2.6 g | 38 g |
| 150 g | 150 g | 1077 | 12 g | 7.8 g | 114 g |
| 200 g | 200 g | 1436 | 16 g | 10 g | 152 g |
| 250 g | 250 g | 1795 | 20 g | 13 g | 189 g |
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마카다미아 관련 질문
마카다미아는 어떻게 구우면 고소해져요?
껍질을 벗긴 마카다미아를 베이킹 시트에 한 겹으로 펴고 150°C로 예열한 오븐에서 8~10분 구워요. 중간에 한 번 뒤집고, 식으면서 더 바삭해지니 색이 진해지기 전에 꺼내세요.
마카다미아는 어떻게 보관해야 오래 먹을 수 있어요?
기름기가 많은 견과라 따뜻하고 빛이 드는 곳에 두면 산패하기 쉬워요. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 오래 두고 먹을 때는 냉동 보관하면 돼요.
마카다미아 껍질은 어떻게 까요?
껍질이 단단해서 손으로 깨기 어렵기 때문에 견과용 호두까기나 전용 껍질 제거기를 써요. 껍질에 금을 낸 뒤 알맹이를 꺼내면 부서짐을 줄일 수 있어요.
마카다미아로 어떤 요리를 만들 수 있어요?
잘게 썰어 쿠키나 브라우니 반죽에 넣으면 고소한 맛과 씹는 맛이 더해져요. 구운 마카다미아는 샐러드나 볶음 채소에 뿌려도 잘 어울려요.
마카다미아 대신 다른 견과류를 써도 되나요?
쿠키나 브라우니에는 피칸을 같은 양으로 바꿔 넣으면 부드러운 식감과 고소한 맛을 살릴 수 있어요. 캐슈너트는 맛이 더 담백하고 단단한 편이라 결과가 조금 달라져요.
마카다미아를 강아지가 먹어도 되나요?
안 돼요. 마카다미아는 강아지에게 독성이 있을 수 있으니 먹이지 말고, 실수로 먹었다면 수의사에게 바로 문의하세요.
마카다미아 한 줌은 어느 정도이고 열량은 얼마나 되나요?
알맹이 약 10~12개, 약 28g이 한 줌에 가까워요. 이 양은 201 kcal예요.
마카다미아에는 어떤 미네랄이 눈에 띄게 들어 있나요?
마그네슘과 망간이 풍부하고 구리도 많이 들어 있어요. 100g 기준으로 마그네슘은 130 mg, 망간은 4.1 mg, 구리는 0.76 mg이에요.
출처: USDA FoodData Central 170178 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
