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호두
칼로리 및 영양 정보
마른 볶음, 소금 첨가
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 643 kcal —
- 단백질 14 g 29%
- 탄수화물 11 g 4%
- 지방 61 g 78%
- 포화지방 5.4 g 27%
- 식이섬유 7.1 g 25%
- 당류 3.6 g —
- 나트륨 643 mg 28%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 1 µg 0%
- 비타민 C 1.4 mg 2%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.9 mg 6%
- 비타민 K 3.3 µg 3%
- 티아민(B1) 0.52 mg 43%
- 리보플라빈(B2) 0.3 mg 23%
- 나이아신(B3) 2.2 mg 14%
- 비타민 B6 0.53 mg 31%
- 엽산(B9) 91 µg 23%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 38 mg 7%
미네랄
- 칼슘 71 mg 5%
- 철 2.6 mg 14%
- 마그네슘 151 mg 36%
- 인 329 mg 26%
- 칼륨 459 mg 10%
- 아연 3 mg 27%
- 구리 1.5 mg 165%
- 셀레늄 5 µg 9%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 643 | 14 g | 11 g | 61 g |
| 1회 제공량 | 28 g | 180 | 4 g | 3 g | 17 g |
| 2회 제공량 | 56 g | 360 | 8 g | 6 g | 34 g |
| ½회 제공량 | 14 g | 90 | 2 g | 1.5 g | 8.5 g |
| 3회 제공량 | 84 g | 540 | 12 g | 9 g | 51 g |
| 4회 제공량 | 112 g | 720 | 16 g | 12 g | 68 g |
| 50 g | 50 g | 322 | 7.1 g | 5.4 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 965 | 21 g | 16 g | 91 g |
| 200 g | 200 g | 1286 | 29 g | 22 g | 121 g |
| 250 g | 250 g | 1608 | 36 g | 27 g | 152 g |
호두 관련 질문
호두는 하루에 얼마나 먹으면 좋을까요?
한 번에 한 줌, 약 28g이면 간식이나 요리에 곁들이기 좋은 양이에요. 통째로 집어 먹기보다 미리 덜어 두면 양을 가늠하기 쉬워요.
호두를 볶으면 더 고소해지나요?
마른 팬에 약불로 3~5분 볶으며 자주 뒤집으면 향이 살아나요. 다진 호두는 더 빨리 타므로 불을 낮추고 색이 살짝 짙어지면 바로 꺼내세요.
호두는 어떻게 보관해야 산패하지 않나요?
기름이 많은 호두는 공기와 열에 오래 닿으면 쩐내가 나기 쉬워요. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 오래 둘 때는 냉동하면 향을 더 잘 지킬 수 있어요.
호두는 어떤 요리에 넣으면 잘 어울리나요?
잘게 부숴 샐러드나 오트밀, 빵 반죽에 넣으면 씹는 맛과 고소함을 더해요. 꿀이나 말린 과일과도 잘 맞고, 호두과자처럼 속을 채우는 과자에도 쓰여요.
호두 껍질은 어떻게 까면 쉽게 깔 수 있나요?
단단한 껍데기 호두는 호두까개로 이음새를 눌러 깨면 알맹이를 덜 부술 수 있어요. 껍데기 조각이 알맹이에 붙기 쉬우니 먹기 전에 손으로 살펴보세요.
호두는 피칸과 어떻게 다른가요?
피칸은 호두보다 지방이 많아 100g당 74.3g이고, 호두는 61g이에요. 피칸은 더 버터처럼 부드럽고 호두는 쌉쌀한 맛이 있어 샐러드나 빵에 넣을 때 맛의 차이가 나요.
호두를 먹으면 어떤 영양소를 얻을 수 있나요?
호두 28g에는 42.3mg의 마그네슘과 2g의 식이섬유가 들어 있어요. 특히 호두는 식물성 오메가-3 지방산인 알파리놀렌산을 함유한 견과류예요.
어린아이에게 호두를 통째로 줘도 되나요?
통호두와 큼직한 조각은 목에 걸릴 수 있으므로 어린아이에게 그대로 주지 마세요. 충분히 곱게 갈아 죽이나 요거트에 섞거나, 부드러운 호두버터를 얇게 발라 주세요.
출처: USDA FoodData Central 170594 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
