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아몬드

칼로리 및 영양 정보

579

칼로리kcal 기준 100 g

단백질21 g

탄수화물9.1 g

지방50 g

칼로리 비율

영양 정보

기준 100 g% 1일 기준치

기준 100 g% 1일 기준치

1회 제공량	중량	칼로리	단백질	탄수화물	지방
100 g	100 g	579	21 g	9.1 g	50 g
1회 제공량	143 g	828	30 g	13 g	71 g
2회 제공량	286 g	1656	61 g	26 g	143 g
½회 제공량	71.5 g	414	15 g	6.5 g	36 g
3회 제공량	429 g	2484	91 g	39 g	214 g
4회 제공량	572 g	3312	121 g	52 g	286 g
50 g	50 g	290	11 g	4.5 g	25 g
150 g	150 g	869	32 g	14 g	75 g
200 g	200 g	1158	42 g	18 g	100 g
250 g	250 g	1448	53 g	23 g	125 g

아몬드는 하루에 몇 알 정도 먹으면 적당해요?

간식으로는 통아몬드 스무세 알 정도가 한 줌에 가까운 분량이에요. 이 분량은 164 kcal예요.

아몬드를 오븐에 구울 때 몇 도에서 얼마나 구워요?

오븐을 160°C로 예열하고 아몬드를 한 겹으로 펼쳐 8~12분 구워요. 중간에 한 번 뒤집고 고소한 향이 나면 꺼내 식혀야 잔열에 지나치게 익지 않아요.

아몬드 껍질을 쉽게 벗기는 방법이 있어요?

끓는 물에 아몬드를 1분 정도 데친 뒤 찬물에 헹구고, 엄지와 검지로 눌러 껍질을 밀어내요. 껍질을 벗긴 아몬드는 물기를 닦고 바로 쓰거나 완전히 말려 보관해요.

아몬드는 어떻게 보관해야 눅눅해지거나 쩐내가 나지 않아요?

밀폐 용기에 담아 빛과 열을 피해 서늘한 곳에 둬요. 오래 보관할 때는 냉장고나 냉동실에 넣고, 꺼낸 뒤에는 결로가 생기지 않도록 용기 안의 아몬드가 실온에 가까워진 다음 열어요.

아몬드로 만들 수 있는 대표적인 음식은 뭐예요?

잘게 썬 아몬드는 샐러드나 오트밀, 볶음 요리에 뿌리면 바삭한 식감을 더해요. 곱게 간 아몬드는 프랑스식 마카롱과 아몬드 케이크, 아몬드 페이스트를 만드는 데도 써요.

밀가루 대신 아몬드 가루를 같은 양으로 넣어도 돼요?

밀가루와 아몬드 가루는 서로 그대로 바꾸기 어려워요. 아몬드 가루에는 글루텐이 없고 지방이 많아 반죽의 결이 달라지므로, 아몬드 가루를 쓰도록 조정된 레시피를 따르는 편이 좋아요.

아몬드 알레르기가 있으면 아몬드가 들어간 음식도 피해야 해요?

네, 아몬드 알레르기가 있다면 통아몬드뿐 아니라 아몬드 가루, 아몬드 버터, 아몬드 음료처럼 아몬드로 만든 식품도 피해야 해요. 빵이나 과자처럼 다른 재료에 섞인 음식도 성분을 확인해요.

출처: USDA FoodData Central 170567 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외