식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
블랙월넛
칼로리 및 영양 정보
말린
619
칼로리kcal 기준 100 g
단백질24 g
탄수화물2.8 g
지방59 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 619 kcal —
- 단백질 24 g 48%
- 탄수화물 2.8 g 1%
- 지방 59 g 76%
- 포화지방 3.5 g 17%
- 식이섬유 6.8 g 24%
- 당류 1.1 g —
- 나트륨 2 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 2 µg 0%
- 비타민 C 1.7 mg 2%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 2.1 mg 14%
- 비타민 K 2.7 µg 2%
- 티아민(B1) 0.06 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.13 mg 10%
- 나이아신(B3) 0.47 mg 3%
- 판토텐산(B5) 1.7 mg 33%
- 비타민 B6 0.58 mg 34%
- 엽산(B9) 31 µg 8%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 32.1 mg 6%
미네랄
- 칼슘 61 mg 5%
- 철 3.1 mg 17%
- 마그네슘 201 mg 48%
- 인 513 mg 41%
- 칼륨 523 mg 11%
- 아연 3.4 mg 31%
- 구리 1.4 mg 151%
- 망간 3.9 mg 169%
- 셀레늄 17 µg 31%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 619 | 24 g | 2.8 g | 59 g |
| 1회 제공량 | 125 g | 774 | 30 g | 3.5 g | 74 g |
| 2회 제공량 | 250 g | 1548 | 60 g | 7 g | 148 g |
| ½회 제공량 | 62.5 g | 387 | 15 g | 1.7 g | 37 g |
| 3회 제공량 | 375 g | 2321 | 90 g | 10 g | 223 g |
| 4회 제공량 | 500 g | 3095 | 120 g | 14 g | 297 g |
| 50 g | 50 g | 310 | 12 g | 1.4 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 929 | 36 g | 4.2 g | 89 g |
| 200 g | 200 g | 1238 | 48 g | 5.6 g | 119 g |
블랙월넛 관련 질문
블랙월넛은 어떻게 먹으면 맛있어요?
잘게 부숴 오트밀이나 요구르트에 뿌리거나, 쿠키·브라우니·바나나빵 반죽에 섞어 보세요. 향이 강하므로 처음에는 한 줌보다 적게 넣어 다른 재료의 맛과 균형을 맞추는 게 좋아요.
블랙월넛을 요리에 넣을 때 볶아야 하나요?
생으로 먹어도 되지만, 마른 팬에서 약불로 3~5분 볶으면 고소한 향이 살아나요. 쉽게 타므로 자주 저어 주고, 향이 나기 시작하면 바로 팬에서 꺼내 식혀요.
블랙월넛은 어떻게 보관해야 해요?
껍질을 깐 블랙월넛은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 오래 둘 때는 냉동해요. 견과류의 기름이 산패하면 쩐내가 나므로 냄새나 맛이 변한 것은 먹지 마세요.
블랙월넛은 어떤 음식과 잘 어울려요?
진한 풍미가 블루치즈, 사과, 배와 잘 어울려 샐러드나 치즈 플래터에 곁들이기 좋아요. 메이플시럽이나 꿀을 넣은 빵과 디저트에도 잘 맞아요.
블랙월넛은 일반 호두보다 열량이 낮아요?
블랙월넛은 100 g당 619 kcal이고 일반 호두는 673 kcal라서, 이 기준으로는 블랙월넛이 낮아요. 두 견과 모두 열량이 높은 편이므로 한 번에 한 줌 정도로 즐겨요.
블랙월넛은 하루에 얼마나 먹으면 돼요?
간식으로는 한 줌, 약 28 g 정도가 적당한 양이에요. 이 양의 열량은 173 kcal예요.
블랙월넛은 왜 검은 호두라고 불려요?
블랙월넛은 북아메리카 원산의 호두나무 열매로, 열매를 둘러싼 껍질과 나무껍질에 짙은 색이 나타나요. 일반 호두와는 다른 종이며, 단단한 껍질 때문에 알맹이를 꺼내기가 까다로워요.
출처: USDA FoodData Central 170186 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
