식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
생브레드넛 나무 씨앗
칼로리 및 영양 정보
생것
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 217 kcal —
- 단백질 6 g 12%
- 탄수화물 46 g 17%
- 지방 1 g 1%
- 포화지방 0.3 g 1%
- 나트륨 31 mg 1%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 12 µg 1%
- 비타민 C 27.4 mg 30%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.06 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.06 mg 4%
- 나이아신(B3) 0.88 mg 6%
- 판토텐산(B5) 1.1 mg 22%
- 비타민 B6 0.4 mg 24%
- 엽산(B9) 66 µg 17%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 98 mg 8%
- 철 2.1 mg 12%
- 마그네슘 68 mg 16%
- 인 67 mg 5%
- 칼륨 1183 mg 25%
- 아연 1.1 mg 10%
- 구리 1.4 mg 160%
- 망간 0.18 mg 8%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 217 | 6 g | 46 g | 1 g |
| 1회 제공량 | 28.4 g | 62 | 1.7 g | 13 g | 0.3 g |
| 2회 제공량 | 56.7 g | 123 | 3.4 g | 26 g | 0.6 g |
| ½회 제공량 | 14.2 g | 31 | 0.8 g | 6.6 g | 0.1 g |
| 3회 제공량 | 85.1 g | 185 | 5.1 g | 39 g | 0.8 g |
| 4회 제공량 | 113.4 g | 246 | 6.8 g | 53 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 3 g | 23 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 326 | 9 g | 69 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 434 | 12 g | 93 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 543 | 15 g | 116 g | 2.5 g |
생브레드넛 나무 씨앗 관련 질문
브레드넛 나무 씨앗은 생으로 먹어도 되나요?
생으로 바로 먹기보다 충분히 익혀 먹어요. 껍질을 벗긴 씨앗을 끓는 물에 삶거나 쪄서 속까지 부드러워지면 먹을 수 있고, 익히면 식감이 감자처럼 포슬포슬해져요.
브레드넛 나무 씨앗은 어떻게 삶나요?
씨앗을 씻어 냄비에 담고 잠길 만큼 물을 부은 뒤, 끓기 시작하면 약한 불에서 약 30~45분 삶아요. 포크가 쉽게 들어갈 만큼 부드러워지면 물을 버리고 식혀 껍질을 벗겨요.
브레드넛 나무 씨앗은 어떤 요리에 넣나요?
익힌 씨앗은 으깨서 죽이나 수프에 넣거나, 토란·감자처럼 반찬과 스튜에 곁들여요. 잘게 다져 밥이나 채소와 볶아도 고소하고 든든해요.
브레드넛 나무 씨앗은 어떻게 보관하나요?
생씨앗은 쉽게 상할 수 있으니 냉장 보관하고 가능한 한 빨리 익혀요. 삶은 씨앗은 물기를 빼 밀폐 용기에 담아 냉장하고 며칠 안에 먹거나, 소분해 냉동하면 더 오래 보관할 수 있어요.
브레드넛 나무 씨앗과 빵나무 씨앗은 같은 건가요?
아니요. 브레드넛 나무 씨앗은 브로시뭄 알리카스트룸의 씨앗이고, 빵나무 씨앗은 빵나무의 씨앗이에요. 이름은 비슷하지만 다른 식물에서 나며, 빵나무 씨앗은 지방이 더 많고 브레드넛 나무 씨앗은 탄수화물이 더 많아요.
브레드넛 나무 씨앗은 견과류인가요?
이름에 ‘넛’이 들어가지만 식물학적으로는 견과류가 아니라 열매 안에 든 씨앗이에요. 땅콩이나 나무 견과류와는 다른 식물에서 나오지만, 알레르기가 있다면 처음 먹을 때 주의해요.
브레드넛 나무 씨앗 한 번에 얼마나 먹으면 되나요?
간식이나 곁들임으로는 씨앗 8~14알 정도가 한 번 먹기 좋은 양이에요. 이 양은 약 28 g이며 61 kcal예요.
브레드넛 나무 씨앗에서 두드러지는 영양소는 무엇인가요?
칼륨과 비타민 C가 비교적 두드러져요. 100 g에는 칼륨 1183 mg과 비타민 C 27.4 mg이 들어 있어요.
출처: USDA FoodData Central 170552 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
