식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
호두
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 654 kcal —
- 단백질 15 g 30%
- 탄수화물 7 g 3%
- 지방 65 g 84%
- 포화지방 6.1 g 31%
- 식이섬유 6.7 g 24%
- 당류 2.6 g —
- 나트륨 2 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 1 µg 0%
- 비타민 C 1.3 mg 1%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.7 mg 5%
- 비타민 K 2.7 µg 2%
- 티아민(B1) 0.34 mg 28%
- 리보플라빈(B2) 0.15 mg 12%
- 나이아신(B3) 1.1 mg 7%
- 판토텐산(B5) 0.57 mg 11%
- 비타민 B6 0.54 mg 32%
- 엽산(B9) 98 µg 25%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 39.2 mg 7%
미네랄
- 칼슘 98 mg 8%
- 철 2.9 mg 16%
- 마그네슘 158 mg 38%
- 인 346 mg 28%
- 칼륨 441 mg 9%
- 아연 3.1 mg 28%
- 구리 1.6 mg 176%
- 망간 3.4 mg 148%
- 셀레늄 4.9 µg 9%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 654 | 15 g | 7 g | 65 g |
| 1회 제공량 | 117 g | 765 | 18 g | 8.2 g | 76 g |
| 2회 제공량 | 234 g | 1530 | 36 g | 16 g | 153 g |
| ½회 제공량 | 58.5 g | 383 | 8.9 g | 4.1 g | 38 g |
| 3회 제공량 | 351 g | 2296 | 54 g | 25 g | 229 g |
| 4회 제공량 | 468 g | 3061 | 71 g | 33 g | 305 g |
| 50 g | 50 g | 327 | 7.6 g | 3.5 g | 33 g |
| 150 g | 150 g | 981 | 23 g | 11 g | 98 g |
| 200 g | 200 g | 1308 | 31 g | 14 g | 130 g |
| 250 g | 250 g | 1635 | 38 g | 18 g | 163 g |
호두 관련 질문
호두는 어떻게 볶아야 고소해져요?
껍질을 깐 호두를 겹치지 않게 펼쳐 160°C로 예열한 오븐에서 8~10분 구워요. 팬에 볶을 때는 약불에서 3~5분 저으며 색이 짙어지기 전에 불을 꺼야 쓴맛이 덜 나요.
깐 호두는 어떻게 보관해야 쩐내가 나지 않아요?
호두의 기름은 공기와 열에 오래 닿으면 산패하기 쉬워요. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 오래 둘 때는 냉동 보관한 뒤 필요한 만큼만 꺼내 쓰세요.
호두로 어떤 한국 요리를 만들 수 있어요?
호두정과는 호두를 설탕 시럽에 졸여 굳히고, 호두멸치볶음은 볶은 멸치에 호두와 양념을 넣어 마무리해요. 잘게 부순 호두는 나물이나 비빔밥 위에 뿌려도 고소한 맛과 씹는 맛을 더해요.
잣 대신 호두를 써도 되나요?
가능해요. 잣이 들어가는 죽이나 소스에 호두를 쓰면 맛이 더 진하고 씹는 맛이 살아나니, 잘게 다지거나 곱게 갈아 넣으세요. 잣보다 향이 강하므로 처음에는 조금 적게 넣는 편이 좋아요.
호두는 한 번에 얼마나 먹으면 적당해요?
간식으로는 호두 알맹이 약 7개, 즉 28g 정도가 한 번 분량이에요. 이 분량은 183 kcal예요.
호두는 어떤 지방이 많은가요?
호두 지방의 대부분은 불포화지방이며, 식물성 오메가-3 지방산인 알파리놀렌산도 들어 있어요. 다만 지방이 많은 견과류라 한 번에 먹을 양을 덜어 두면 계속 집어 먹기 쉬운 점을 줄일 수 있어요.
아이에게 호두를 통째로 줘도 되나요?
통호두나 큰 조각은 어린아이에게 질식 위험이 있어요. 씹고 삼키는 능력이 충분해질 때까지는 곱게 갈거나 부드러운 음식에 섞어 주고, 먹는 동안 곁에서 지켜보세요.
호두 알레르기가 있으면 호두유도 피해야 하나요?
호두에 알레르기가 있다면 호두유도 피하는 편이 안전해요. 정제 방식에 따라 남아 있는 단백질 양이 달라질 수 있으므로, 직접 시험해 먹지 말고 의료 전문가에게 확인하세요.
출처: USDA FoodData Central 170187 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
