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헤이즐넛
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 628 kcal —
- 단백질 15 g 30%
- 탄수화물 7 g 3%
- 지방 61 g 78%
- 포화지방 4.5 g 22%
- 식이섬유 9.7 g 35%
- 당류 4.3 g —
- 나트륨 0 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 1 µg 0%
- 비타민 C 6.3 mg 7%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 15 mg 100%
- 비타민 K 14.2 µg 12%
- 티아민(B1) 0.64 mg 54%
- 리보플라빈(B2) 0.11 mg 9%
- 나이아신(B3) 1.8 mg 11%
- 판토텐산(B5) 0.92 mg 18%
- 비타민 B6 0.56 mg 33%
- 엽산(B9) 113 µg 28%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 45.6 mg 8%
미네랄
- 칼슘 114 mg 9%
- 철 4.7 mg 26%
- 마그네슘 163 mg 39%
- 인 290 mg 23%
- 칼륨 680 mg 14%
- 아연 2.5 mg 22%
- 구리 1.7 mg 192%
- 망간 6.2 mg 268%
- 셀레늄 2.4 µg 4%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 628 | 15 g | 7 g | 61 g |
| 1회 제공량 | 115 g | 722 | 17 g | 8.1 g | 70 g |
| 2회 제공량 | 230 g | 1444 | 34 g | 16 g | 140 g |
| ½회 제공량 | 57.5 g | 361 | 8.6 g | 4 g | 35 g |
| 3회 제공량 | 345 g | 2167 | 52 g | 24 g | 210 g |
| 4회 제공량 | 460 g | 2889 | 69 g | 32 g | 280 g |
| 50 g | 50 g | 314 | 7.5 g | 3.5 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 942 | 22 g | 11 g | 91 g |
| 200 g | 200 g | 1256 | 30 g | 14 g | 122 g |
| 250 g | 250 g | 1570 | 37 g | 18 g | 152 g |
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헤이즐넛 관련 질문
헤이즐넛은 얼마나 먹으면 적당해요?
간식으로는 한 줌, 약 28g이면 충분해요. 이 분량은 176 kcal이고, 소금이나 설탕을 입히지 않은 것을 고르면 재료 본연의 맛을 즐길 수 있어요.
헤이즐넛은 어떻게 볶고 껍질을 벗기나요?
껍질을 벗기지 않은 헤이즐넛을 175°C로 예열한 오븐에 한 겹으로 펴서 10~15분 구워요. 식힌 뒤 깨끗한 행주에 싸서 비비면 얇은 갈색 껍질이 잘 벗겨져요.
헤이즐넛은 어떻게 보관해야 오래 신선해요?
기름기가 많은 견과류라 빛과 열에 오래 두면 맛이 쉽게 변해요. 밀폐 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 두고, 오래 보관할 때는 냉장고나 냉동실에 넣어요.
헤이즐넛은 어떤 음식에 잘 어울려요?
초콜릿과 특히 잘 맞아 프랄린, 누텔라형 스프레드, 초콜릿 케이크에 자주 쓰여요. 잘게 다져 구운 배나 사과, 샐러드, 오트밀 위에 뿌려도 고소한 식감이 더해져요.
헤이즐넛 대신 무엇을 쓸 수 있어요?
베이킹에서는 아몬드나 호두를 같은 양으로 써도 돼요. 초콜릿과 어울리는 고소한 풍미를 원한다면 아몬드가 무난하고, 견과류 알레르기가 있다면 씨앗류를 쓰되 교차 오염 가능성도 살펴야 해요.
헤이즐넛과 피스타치오 중 어느 쪽에 단백질이 더 많아요?
피스타치오가 더 많아요. 100g당 피스타치오는 21.6g이고 헤이즐넛은 15 g이에요.
헤이즐넛은 생으로 먹어도 되나요?
껍질을 깐 생 헤이즐넛도 먹을 수 있어요. 다만 볶으면 향이 더 진해지고 식감이 바삭해져요.
어린아이에게 헤이즐넛을 통째로 줘도 되나요?
통헤이즐넛은 목에 걸릴 수 있으니 어린아이에게 통째로 주지 마세요. 나이에 맞게 곱게 갈거나 부드러운 견과류 페이스트로 제공하고, 처음 먹일 때는 알레르기 반응을 살펴요.
출처: USDA FoodData Central 170581 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
