Tiedä, mitä lautasellasi on
Tuore minttu
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 58 kcal —
- Proteiini 3,5 g 7%
- Hiilihydraatit 5,3 g 2%
- Rasva 0,8 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 7,4 g 26%
- Sokerit 5,3 g —
- Natrium 30,5 mg 1%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 61,7 µg 7%
- C-vitamiini 22,6 mg 25%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 5 mg 33%
- Tiamiini (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflaviini (B2) 0,22 mg 17%
- Niasiini (B3) 1,3 mg 8%
- Pantoteenihappo (B5) 0,29 mg 6%
- B6-vitamiini 0,14 mg 8%
- Folaatti (B9) 110 µg 28%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 221 mg 17%
- Rauta 8,5 mg 47%
- Magnesium 71,5 mg 17%
- Fosfori 66,5 mg 5%
- Kalium 514 mg 11%
- Sinkki 1,1 mg 10%
- Kupari 0,28 mg 31%
- Mangaani 1,2 mg 50%
- Seleeni 0,5 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 3,5 g | 5,3 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 1,8 g | 2,7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 5,3 g | 8 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 115 | 7 g | 11 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 144 | 8,8 g | 13 g | 2,1 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Tuore minttu
Miten tuore minttu kannattaa lisätä ruokaan?
Lisää hienonnetut lehdet vasta kypsennyksen lopussa tai ripottele ne valmiin annoksen päälle, jotta raikas tuoksu säilyy. Jos käytät minttua pitkään haudutettavassa ruoassa, lisää osa lopuksi.
Miten tuore minttu säilyy parhaiten?
Kääri minttu kevyesti kosteaan talouspaperiin ja säilytä suljetussa rasiassa jääkaapissa. Voit myös laittaa varret vesilasiin, peittää lehdet löyhästi pussilla ja pitää lasia jääkaapissa; vaihda vesi säännöllisesti.
Voiko tuoretta minttua pakastaa?
Voi. Pakasta lehdet kokonaisina tai hienonnettuina tiiviissä rasiassa; ne pehmenevät sulatettaessa, joten käytä niitä mieluummin kastikkeisiin, keittoihin ja juomiin kuin koristeeksi.
Mihin ruokiin tuore minttu sopii?
Minttu raikastaa tabboulehia, couscousia, hernekeittoa ja jogurttikastiketta, ja se sopii myös lampaanlihan kanssa. Kokeile sitä mansikoiden, vesimelonin tai sitruunaisen juoman kanssa.
Miten minttutee tehdään tuoreesta mintusta?
Laita kupilliseen muutama tuore oksa tai kourallinen lehtiä ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Anna hautua noin 5–10 minuuttia; kevyt lehtien murskaaminen vapauttaa aromia.
Voiko tuoreen mintun korvata kuivatuilla mintunlehdillä?
Voi, mutta kuivattu minttu on tiiviimpää ja sen maku on erilainen. Aloita noin yhdellä teelusikallisella kuivattua minttua yhtä ruokalusikallista hienonnettua tuoretta minttua kohti ja lisää tarvittaessa.
Miten tuore minttu eroaa piparmintusta?
Tuore minttu on yleisnimitys useille mintuille, kun taas piparminttu on tietty, mentolinen minttulaji. Piparminttu on usein voimakkaamman ja viilentävämmän makuinen, joten sitä tarvitaan ruoassa tavallisesti vähemmän.
Voiko tuoretta minttua syödä raakana?
Kyllä, lehdet sopivat sellaisenaan salaatteihin, voileiville ja juomien koristeeksi. Huuhtele ne huolellisesti kylmän juoksevan veden alla ja taputtele kuiviksi ennen käyttöä.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 11027 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
