Tiedä, mitä lautasellasi on
viherminttu
Kalorit ja ravintoarvot
tuore
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 44 kcal —
- Proteiini 3,3 g 7%
- Hiilihydraatit 1,6 g 1%
- Rasva 0,7 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 6,8 g 24%
- Natrium 30 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 203 µg 23%
- C-vitamiini 13,3 mg 15%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflaviini (B2) 0,18 mg 13%
- Niasiini (B3) 0,95 mg 6%
- Pantoteenihappo (B5) 0,25 mg 5%
- B6-vitamiini 0,16 mg 9%
- Folaatti (B9) 105 µg 26%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 199 mg 15%
- Rauta 11,9 mg 66%
- Magnesium 63 mg 15%
- Fosfori 60 mg 5%
- Kalium 458 mg 10%
- Sinkki 1,1 mg 10%
- Kupari 0,24 mg 27%
- Mangaani 1,1 mg 49%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 3,3 g | 1,6 g | 0,7 g |
| 1 annos | 0,3 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 annosta | 0,6 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ annosta | 0,2 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 annosta | 0,9 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 annosta | 1,2 g | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1,6 g | 0,8 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 4,9 g | 2,4 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 6,6 g | 3,2 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 8,2 g | 4 g | 1,8 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta viherminttu
Mihin ruokiin viherminttu sopii?
Silppua sitä tabboulehiin, jogurttikastikkeeseen tai herne- ja papuruokiin. Viherminttu sopii myös mojitoon ja hedelmäsalaattiin; lisää lehdet lämpimään ruokaan vasta lopuksi, jotta niiden raikas aromi säilyy.
Miten vihermintusta haudutetaan teetä?
Laita mukiin kourallinen tuoreita lehtiä tai teelusikallinen kuivattua viherminttua ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Hauduta noin 5–10 minuuttia ja siivilöi lehdet pois.
Miten tuore viherminttu säilyy parhaiten?
Leikkaa varsien tyvet ja pane nipun varret vesilasiin. Peitä lehdet löyhästi pussilla ja säilytä lasia jääkaapissa; vaihda vesi, jos se samenee.
Voiko viherminttua käyttää kuivattuna tuoreen sijasta?
Voi, mutta kuivattu viherminttu on tiiviimpää ja maultaan voimakkaampaa. Aloita pienellä määrällä ja lisää sitä ruoanlaitossa ajoissa, jotta se ehtii pehmetä ja luovuttaa arominsa.
Voiko vihermintun korvata piparmintulla?
Voi, mutta piparminttu maistuu tavallisesti viherminttua mentolisemmalta ja voimakkaammalta. Käytä sitä aluksi vähemmän etenkin kastikkeissa, salaateissa ja juomissa.
Miten viherminttu eroaa piparmintusta?
Vihermintun maku on pehmeämpi ja makean yrttinen, kun taas piparmintussa korostuu viilentävä mentoli. Siksi viherminttu sopii erityisen hyvin suolaisiin ruokiin ja Lähi-idän keittiön yrttisekoituksiin.
Milloin vihermintun lehdet kannattaa lisätä ruokaan?
Kylmiin ruokiin voit lisätä hienonnetut lehdet juuri ennen tarjoilua. Jos lisäät viherminttua keittoon tai kastikkeeseen, sekoita se mukaan vasta kypsennyksen lopussa.
Lähde: USDA FoodData Central 173475 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
