Tiedä, mitä lautasellasi on
Timjami
Kalorit ja ravintoarvot
tuore
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 101 kcal —
- Proteiini 5,6 g 11%
- Hiilihydraatit 10 g 4%
- Rasva 1,7 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 0,5 g 2%
- Kuitu 14 g 50%
- Sokerit 0,6 g —
- Natrium 9 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 238 µg 26%
- C-vitamiini 160 mg 178%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,7 mg 11%
- Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0,47 mg 36%
- Niasiini (B3) 1,8 mg 11%
- Pantoteenihappo (B5) 0,41 mg 8%
- B6-vitamiini 0,35 mg 20%
- Folaatti (B9) 45 µg 11%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 405 mg 31%
- Rauta 17,5 mg 97%
- Magnesium 160 mg 38%
- Fosfori 106 mg 8%
- Kalium 609 mg 13%
- Sinkki 1,8 mg 16%
- Kupari 0,56 mg 62%
- Mangaani 1,7 mg 75%
- Seleeni 2 µg 4%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 5,6 g | 11 g | 1,7 g |
| 1 annos | 0,8 g | 1 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 2 annosta | 1,6 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| ½ annosta | 0,4 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 annosta | 2,4 g | 2 | 0,1 g | 0,3 g | 0 g |
| 4 annosta | 3,2 g | 3 | 0,2 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 2,8 g | 5,2 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 8,3 g | 16 g | 2,5 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 11 g | 21 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 14 g | 26 g | 4,2 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Timjami
Miten timjamin lehdet irrotetaan varresta?
Pidä oksaa toisesta päästä ja vedä sormilla vartta pitkin latvasta tyveen, vastakarvaan. Lehdet irtoavat helposti; puiseva varsi kannattaa jättää pois ruoasta.
Milloin timjami lisätään keittoon tai pataruokaan?
Lisää kokonainen oksa ruoan kypsyessä, jotta maku ehtii liueta liemeen; nosta oksa pois ennen tarjoilua. Hienonnetut lehdet voi lisätä loppuvaiheessa, jos haluat niiden maun tuntuvan selvemmin.
Voiko kuivattua timjamia käyttää tuoreen sijasta?
Voi: käytä kuivattua timjamia noin kolmasosa tuoreen määrästä, sillä kuivaaminen tiivistää makua. Lisää kuivattu timjami kypsennyksen alkuvaiheessa, jotta se ehtii pehmetä.
Mihin ruokiin timjami sopii?
Timjami sopii erityisen hyvin papu- ja linssiruokiin, sieniin, paahdettuihin kasviksiin sekä pitkään haudutettaviin patoihin. Se on myös tavallinen yrtti ranskalaisessa yrttikimppussa, bouquet garni -sidoksessa.
Miten tuore timjami säilytetään?
Kääri oksat kevyesti kosteaan paperiin, laita ne kannelliseen rasiaan ja säilytä jääkaapissa. Pese vasta juuri ennen käyttöä, jotta lehdet eivät jää kosteina säilytykseen.
Voiko timjamin pakastaa?
Voi. Pakasta kokonaiset oksat tai irrotetut lehdet tiiviissä rasiassa; jäiset lehdet on helppo murentaa suoraan keittoon tai kastikkeeseen.
Voiko timjamin lehtiä syödä raakana?
Voi: irrota lehdet puisevista varsista ja silppua niitä esimerkiksi salaatin, tomaattien tai tuorejuuston päälle. Käytä niitä säästeliäästi, sillä raaka timjami maistuu voimakkaalta.
Lähde: USDA FoodData Central 173470 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
