Tiedä, mitä lautasellasi on
Tamale naudanlihalla
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 174 kcal —
- Proteiini 7,4 g 15%
- Hiilihydraatit 13 g 5%
- Rasva 9 g 12%
- Tyydyttynyt rasva 2,7 g 13%
- Kuitu 2,4 g 9%
- Sokerit 0,5 g —
- Natrium 473 mg 21%
- Kolesteroli 20 mg 7%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 12 µg 1%
- C-vitamiini 16,4 mg 18%
- D-vitamiini 0,3 µg 2%
- E-vitamiini 0,53 mg 4%
- K-vitamiini 5,1 µg 4%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,05 mg 4%
- Niasiini (B3) 1,3 mg 8%
- B6-vitamiini 0,13 mg 8%
- Folaatti (B9) 39 µg 10%
- B12-vitamiini 0,12 µg 5%
- Koliini 8,8 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 75 mg 6%
- Rauta 0,87 mg 5%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfori 120 mg 10%
- Kalium 152 mg 3%
- Sinkki 1,2 mg 11%
- Kupari 0,05 mg 6%
- Seleeni 9,8 µg 18%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 7,4 g | 13 g | 9 g |
| 1 annos | 140 g | 244 | 10 g | 19 g | 13 g |
| 2 annosta | 280 g | 487 | 21 g | 38 g | 25 g |
| ½ annosta | 70 g | 122 | 5,2 g | 9,4 g | 6,3 g |
| 3 annosta | 420 g | 731 | 31 g | 56 g | 38 g |
| 4 annosta | 560 g | 974 | 41 g | 75 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3,7 g | 6,7 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 11 g | 20 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 15 g | 27 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 19 g | 34 g | 23 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Tamale naudanlihalla
Miten naudanlihatamale lämmitetään uudelleen?
Höyrytä jääkaappikylmää tamalea noin 15 minuuttia, kunnes täyte on kauttaaltaan kuuma. Mikroaaltouunissa kääri se kosteaan talouspaperiin ja lämmitä lyhyissä jaksoissa.
Syödäänkö tamalen maissinkuori?
Ei. Avaa maissinkuori tai banaaninlehti ja syö sisällä oleva maissitaikinakuori täytteineen; kääre pitää tamalen koossa kypsennyksen aikana.
Voiko naudanlihatamaleja pakastaa?
Voi. Jäähdytä ne nopeasti, pakkaa tiiviisti ja pakasta; sulata jääkaapissa ja lämmitä höyryttämällä, kunnes ne ovat kuumia myös keskeltä.
Mitä naudanlihatamalen kanssa tarjotaan?
Tarjoa tamale salsan, limetin ja tuoreen korianterin kanssa. Sen rinnalle sopivat myös mustapavut tai maissisalaatti.
Mitä voi käyttää tamalen kääreenä, jos maissinkuoria ei ole?
Banaaninlehdet sopivat kääreeksi ja antavat tamalelle oman arominsa. Kääreen tarkoitus on pitää taikina koossa höyrytyksen aikana; sitä ei syödä.
Miten naudanlihatamale eroaa maissitamaleesta?
Naudanlihatamalen täytteessä on naudanlihaa, kun taas maissitamale on maissipainotteinen ja voi olla täytteetön. Maissitamale sisältää enemmän hiilihydraatteja: 23,5 g sadassa grammassa, naudanlihatamale 13 g.
Mistä tamale koostuu ja miten se kypsennetään?
Tamalen taikina tehdään yleensä maissijauhosta ja rasvasta, ja sisälle laitetaan esimerkiksi maustettua naudanlihaa. Tamale kääritään maissinkuoreen tai banaaninlehteen ja kypsennetään höyryttämällä.
Lähde: FNDDS (USDA) 58103120 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
