Tiedä, mitä lautasellasi on
Moo shu -possua
Kalorit ja ravintoarvot
ilman kiinalaista pannukakkua
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 153 kcal —
- Proteiini 10 g 21%
- Hiilihydraatit 3,1 g 1%
- Rasva 11 g 14%
- Tyydyttynyt rasva 1,9 g 10%
- Kuitu 0,9 g 3%
- Sokerit 1,8 g —
- Natrium 815 mg 35%
- Kolesteroli 100 mg 33%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 75 µg 8%
- C-vitamiini 10 mg 11%
- D-vitamiini 0,5 µg 3%
- E-vitamiini 1,8 mg 12%
- K-vitamiini 33,9 µg 28%
- Tiamiini (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflaviini (B2) 0,23 mg 18%
- Niasiini (B3) 2 mg 13%
- B6-vitamiini 0,25 mg 15%
- Folaatti (B9) 33 µg 8%
- B12-vitamiini 0,31 µg 13%
- Koliini 85,3 mg 16%
Kivennäisaineet
- Kalsium 43 mg 3%
- Rauta 1,1 mg 6%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfori 137 mg 11%
- Kalium 264 mg 6%
- Sinkki 1,1 mg 10%
- Kupari 0,08 mg 9%
- Seleeni 15,7 µg 29%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 10 g | 3,1 g | 11 g |
| 1 annos | 151 g | 231 | 16 g | 4,7 g | 16 g |
| 2 annosta | 302 g | 462 | 31 g | 9,4 g | 32 g |
| ½ annosta | 75,5 g | 116 | 7,9 g | 2,3 g | 8,1 g |
| 3 annosta | 453 g | 693 | 47 g | 14 g | 49 g |
| 4 annosta | 604 g | 924 | 63 g | 19 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 5,2 g | 1,6 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 16 g | 4,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 21 g | 6,2 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 26 g | 7,8 g | 27 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Moo shu -possua
Mitä moo shu -possussa yleensä on?
Siinä on ohueksi suikaloitua porsaanlihaa, kananmunaa ja nopeasti paistettuja kasviksia, kuten kaalia ja sieniä. Maun antavat usein soijakastike, inkivääri ja valkosipuli.
Miten moo shu -possu valmistetaan kotona?
Paista porsaanlihasuikaleet kuumalla pannulla tai wokissa kypsiksi ja siirrä ne sivuun. Paista kasvikset nopeasti, lisää liha, vatkattu kananmuna ja kastike ja kypsennä vielä muutama minuutti; liha on kypsää, kun sen sisälämpötila on 75 °C.
Mitä sieniä moo shu -possussa käytetään?
Kuivatut mustasienet eli mu’er-sienet ovat tyypillisiä: liota niitä lämpimässä vedessä noin 20–30 minuuttia ja suikaloi ennen paistamista. Jos niitä ei ole, siitakesienet sopivat hyvin.
Miten moo shu -possua syödään?
Perinteisesti täyte kääritään ohuen, pehmeän kiinalaisen pannukakun sisään ja maustetaan hoisin-kastikkeella. Voit tarjota sen myös riisin kanssa.
Voiko moo shu -possun valmistaa etukäteen?
Voit suikaloida lihan ja kasvikset etukäteen, mutta paista ruoka vasta juuri ennen tarjoilua, jotta kasvikset pysyvät napakoina. Säilytä valmis ruoka jääkaapissa suljetussa astiassa ja käytä muutamassa päivässä; kuumenna se kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Millä moo shu -possussa voi korvata porsaanlihan?
Suikaleiksi leikattu kana tai tofu toimii hyvin. Tofu kannattaa kuivata ja paistaa ensin kullanruskeaksi, jotta se ei murene muun täytteen joukossa.
Miten moo shu -possu eroaa moo goo gai panista?
Moo shu -possussa liha on porsasta ja mukana on tavallisesti kananmunaa sekä kaalia, kun taas moo goo gai panissa käytetään kanaa ja ruoka on usein kastikkeisempi. Moo shu -possu sisältää 10 g proteiinia 100 grammassa, moo goo gai pan 7,11 g.
Onko moo shu -possu tulista?
Tavallisesti se on suolaista ja aromaattista, ei erityisen tulista. Lisää chiliä paistamisen aikana tai tarjoa chiliöljy erikseen, jos haluat tulisemman annoksen.
Lähde: FNDDS (USDA) 27420160 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
