Tiedä, mitä lautasellasi on
Moo goo gai pan
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 69 kcal —
- Proteiini 7,1 g 14%
- Hiilihydraatit 3,5 g 1%
- Rasva 2,4 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,4 g 2%
- Kuitu 1,4 g 5%
- Sokerit 2 g —
- Natrium 106 mg 5%
- Kolesteroli 17 mg 6%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 10 µg 1%
- C-vitamiini 6,4 mg 7%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,76 mg 5%
- K-vitamiini 16,5 µg 14%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,16 mg 12%
- Niasiini (B3) 2,9 mg 18%
- B6-vitamiini 0,24 mg 14%
- Folaatti (B9) 17 µg 4%
- B12-vitamiini 0,04 µg 2%
- Koliini 22,5 mg 4%
Kivennäisaineet
- Kalsium 11 mg 1%
- Rauta 0,42 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfori 79 mg 6%
- Kalium 209 mg 4%
- Sinkki 0,47 mg 4%
- Kupari 0,13 mg 14%
- Seleeni 10,6 µg 19%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 7,1 g | 3,5 g | 2,4 g |
| 1 annos | 216 g | 149 | 15 g | 7,5 g | 5,3 g |
| 2 annosta | 432 g | 298 | 31 g | 15 g | 11 g |
| ½ annosta | 108 g | 75 | 7,7 g | 3,7 g | 2,6 g |
| 3 annosta | 648 g | 447 | 46 g | 23 g | 16 g |
| 4 annosta | 864 g | 596 | 61 g | 30 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 3,6 g | 1,7 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 104 | 11 g | 5,2 g | 3,7 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 14 g | 6,9 g | 4,9 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 18 g | 8,7 g | 6,1 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Moo goo gai pan
Mitä moo goo gai pan tarkoittaa?
Nimi tulee kantoninkielisestä ilmauksesta, joka tarkoittaa suunnilleen viipaloitua kanaa ja sieniä. Ruokalajissa kanaa ja sieniä paistetaan nopeasti kasvisten kanssa kevyessä, usein soijakastiketta sisältävässä kastikkeessa.
Mitä moo goo gai paniin yleensä tulee?
Tavallisia aineksia ovat ohuiksi viipaloitu kana, herkkusienet, lumiherneet, porkkana ja vesikastanjat. Kastike tehdään usein kanaliemestä, soijakastikkeesta ja maissitärkkelyksestä.
Miten moo goo gai pan valmistetaan kotona?
Paista kanasuikaleet hyvin kuumalla pannulla tai wokissa kypsiksi ja nosta sivuun. Paista kasvikset nopeasti niin, että ne jäävät napakoiksi, lisää kana ja kastike ja kuumenna, kunnes kastike sakenee; kypsennä kana kauttaaltaan, sisälämpötilaan 75 °C.
Mitä moo goo gai panin kanssa tarjotaan?
Se tarjotaan tavallisesti höyrytetyn valkoisen riisin kanssa, joka imee kastiketta. Myös nuudelit sopivat, jos haluat ruokaisamman annoksen.
Voiko moo goo gai panin tehdä etukäteen ja lämmittää uudelleen?
Kyllä. Jäähdytä ruoka nopeasti, säilytä peitettynä jääkaapissa ja käytä muutaman päivän kuluessa; lämmitä kauttaaltaan höyryävän kuumaksi ja lisää tarvittaessa tilkka vettä, jos kastike on paksuuntunut.
Miten moo goo gai pan eroaa moo shusta?
Moo goo gai panissa pääosassa ovat kana ja sienet, ja se tarjoillaan yleensä riisin kanssa. Moo shu on usein munalla ja kaalilla tehty paistos, joka kääritään ohuisiin pannukakkuihin; siinä on 153 kcal ja 10,4 g proteiinia sadassa grammassa, kun moo goo gai panissa on 69 kcal ja 7,1 g proteiinia.
Onko moo goo gai pan tulista?
Perinteinen versio on yleensä mieto, sillä maku tulee sienistä, soijakastikkeesta ja liemestä. Tulisuutta saat lisäämällä pannulle chiliä tai tarjoamalla chilikastiketta erikseen.
Lähde: FNDDS (USDA) 27445180 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
