Tiedä, mitä lautasellasi on
sianlihatamale
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 174 kcal —
- Proteiini 7,4 g 15%
- Hiilihydraatit 13 g 5%
- Rasva 9 g 12%
- Tyydyttynyt rasva 2,7 g 13%
- Kuitu 2,4 g 9%
- Sokerit 0,5 g —
- Natrium 473 mg 21%
- Kolesteroli 20 mg 7%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 12 µg 1%
- C-vitamiini 16,4 mg 18%
- D-vitamiini 0,3 µg 2%
- E-vitamiini 0,53 mg 4%
- K-vitamiini 5,1 µg 4%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,05 mg 4%
- Niasiini (B3) 1,3 mg 8%
- Pantoteenihappo (B5) 0,37 mg 7%
- B6-vitamiini 0,13 mg 8%
- Folaatti (B9) 39 µg 10%
- B12-vitamiini 0,11 µg 5%
- Koliini 8,8 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 75 mg 6%
- Rauta 0,87 mg 5%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfori 120 mg 10%
- Kalium 152 mg 3%
- Sinkki 1,2 mg 11%
- Kupari 0,05 mg 6%
- Mangaani 0,19 mg 8%
- Seleeni 9,8 µg 18%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 7,4 g | 13 g | 9 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3,7 g | 6,7 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 11 g | 20 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 15 g | 27 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 18 g | 33 g | 23 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta sianlihatamale
Mitä sianlihatamale sisältää?
Sianlihatamale tehdään tavallisesti maissitaikinasta, jonka sisään kääritään mausteista kypsää sianlihaa. Taikina kääritään usein maissinkuoreen ja tamale höyrytetään kypsäksi.
Miten sianlihatamale lämmitetään?
Höyrytä tamalea maissinkuorineen noin 15–20 minuuttia, kunnes se on läpikotaisin kuuma. Voit lämmittää sen myös mikrossa: kääri tamale kosteaan talouspaperiin ja kuumenna lyhyissä jaksoissa.
Mistä tietää, että sianlihatamale on kypsä?
Höyrytä tamaleja yleensä noin 60–90 minuuttia. Taikinan pitäisi irrota maissinkuoresta, kun avaat yhden tarkistusta varten; jos se tarttuu kuoreen, jatka höyryttämistä.
Voiko sianlihatamalen pakastaa?
Kyllä. Anna kypsien tamalejen jäähtyä, kääri ne tiiviisti ja pakasta. Sulata jääkaapissa ja lämmitä höyryssä, tai höyrytä jäisenä pidempään, kunnes keskusta on kuuma.
Syödäänkö sianlihatamalen maissinkuori?
Ei. Kuori pitää taikinan koossa kypsennyksen aikana, mutta se poistetaan ennen syömistä.
Minkä kanssa sianlihatamale tarjotaan?
Tarjoa tamale kuumana salsan, esimerkiksi tomatillosalsan tai punaisen chilikastikkeen, kanssa. Lisukkeeksi sopivat myös pavut ja raikas salaatti.
Voiko sianlihatamalen täytteen tehdä raa'asta sianlihasta?
Täyte kannattaa kypsentää ensin ja nyhtää tai silputa, jotta se maustuu tasaisesti ja tamale kypsyy varmasti. Jos kypsennät sianlihan tamalen sisällä, varmista lämpömittarilla, että lihan keskusta saavuttaa 75 °C.
Lähde: Canadian Nutrient File 6939 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
