Tiedä, mitä lautasellasi on
Saksanpähkinä
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 592 kcal —
- Proteiini 14 g 28%
- Hiilihydraatit 3,3 g 1%
- Rasva 63 g 81%
- Tyydyttynyt rasva 7,4 g 37%
- Kuitu 5,2 g 19%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 592 | 14 g | 3,3 g | 63 g |
| 50 g | 50 g | 296 | 7 g | 1,7 g | 32 g |
| 150 g | 150 g | 888 | 21 g | 5 g | 95 g |
| 200 g | 200 g | 1184 | 28 g | 6,6 g | 127 g |
| 250 g | 250 g | 1480 | 35 g | 8,3 g | 158 g |
Samankaltaiset ruoat
- Saksanpähkinätkuivapaahdettu, lisätty suola643 kcal / 100 g
- Pähkinäraaka, kuorineen
- Pähkinät563 kcal / 100 g
- Saksanpähkinän ydin688 kcal / 100 g
- Pähkinäöljykasvis885 kcal / 100 g
- Mustat saksanpähkinätkuivattu619 kcal / 100 g
- Kookospähkinä384 kcal / 100 g
- Pekaanipähkinät691 kcal / 100 g
- Hasselpähkinä653 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Saksanpähkinä
Miten saksanpähkinöiden kitkeryyttä voi vähentää?
Paahda rouhittuja tai puolikkaita saksanpähkinöitä kuivalla pannulla muutama minuutti keskilämmöllä ja sekoita koko ajan; lämpö pyöristää makua. Varo tummentamasta niitä liikaa, sillä palaneet pähkinät maistuvat kitkeriltä.
Miten saksanpähkinät kannattaa paahtaa uunissa?
Levitä pähkinät yhdeksi kerrokseksi leivinpaperille ja paahda 160 °C:ssa noin 8–10 minuuttia. Anna niiden jäähtyä ennen käyttöä, jotta ne rapeutuvat.
Miten saksanpähkinöitä säilytetään, etteivät ne härskiinny?
Säilytä ne ilmatiiviissä astiassa viileässä ja pimeässä; kuoritut pähkinät pysyvät hyvänä pidempään jääkaapissa. Jos ostat ison erän, pakasta osa tiiviissä pakkauksessa ja ota käyttöön tarpeen mukaan.
Mihin ruokiin saksanpähkinät sopivat?
Rouhi niitä puuron, jogurtin ja salaatin päälle tai lisää kasvisruokiin, kuten paahdettuun punajuureen. Ne kuuluvat myös esimerkiksi italialaiseen salsa di noci -pähkinäkastikkeeseen ja porkkanakakkuun.
Voiko saksanpähkinän korvata pekaanipähkinällä?
Useimmissa leivonnaisissa ja salaateissa voi: pekaanipähkinä on miedompi ja makeampi, ja se pehmenee kypsennettäessä. Saksanpähkinä on hieman proteiinipitoisempi, 14 g sadassa grammassa verrattuna pekaanipähkinän 9,17 grammaan.
Miten saksanpähkinä eroaa pekaanipähkinästä ravintoarvoiltaan?
Pekaanipähkinässä on enemmän rasvaa, 72 g sadassa grammassa, kun saksanpähkinässä on 63 g. Saksanpähkinässä on enemmän proteiinia: 14 g verrattuna pekaanipähkinän 9,17 grammaan.
Miksi saksanpähkinän kuori näyttää aivoilta?
Pähkinän sisus jakautuu poimuisiksi puolikkaiksi, jotka muistuttavat ulkonäöltään aivoja. Se on vain muodon yhtäläisyys: pähkinä kasvaa puussa kovan kuoren sisällä.
Voiko saksanpähkinöitä syödä raakana?
Kyllä, tavallisia kaupasta ostettuja saksanpähkinöitä voi syödä sellaisenaan tai käyttää ruoanlaitossa. Älä syö homehtuneita tai härskiintyneen, maalisen hajuisia pähkinöitä.
Lähde: BEDCA (Spain) 2201 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
