Tiedä, mitä lautasellasi on
Raejuusto
Kalorit ja ravintoarvot
rasvaton, vähälaktoosinen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 84 kcal —
- Proteiini 18 g 36%
- Hiilihydraatit 2 g 1%
- Rasva 0,3 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 2 g —
- Natrium 300 mg 13%
- Kolesteroli 7,1 mg 2%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 2,1 µg 0%
- C-vitamiini 0,75 mg 1%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,01 mg 0%
- K-vitamiini 0,16 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,11 mg 9%
- Niasiini (B3) 0,06 mg 0%
- B6-vitamiini 0,06 mg 4%
- Folaatti (B9) 27 µg 7%
- B12-vitamiini 0,7 µg 29%
Kivennäisaineet
- Kalsium 120 mg 9%
- Rauta 0,03 mg 0%
- Magnesium 7,3 mg 2%
- Fosfori 200 mg 16%
- Kalium 97,2 mg 2%
- Sinkki 0,26 mg 2%
- Kupari 0,01 mg 1%
- Mangaani 0,01 mg 0%
- Seleeni 1,7 µg 3%
- Jodi 17 µg 11%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 18 g | 2 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 9 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 27 g | 3 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 36 g | 4 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 45 g | 5 g | 0,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Laktoositon raejuusto115 kcal / 100 g
- Vähärasvainen raejuusto93 kcal / 100 g
- Täysrasvainen raejuusto lehmänmaidosta116 kcal / 100 g
- Raejuusto rasvaa 2-5 % vl92 kcal / 100 g
- Maustettu raejuusto201 kcal / 100 g
- Rahka1 % rasvaa75 kcal / 100 g
- Vähärasvainen juusto4% rasvaa199 kcal / 100 g
- Kvarkki74 kcal / 100 g
- Raejuustomousserasvaton, hedelmien kera117 kcal / 100 g
- Vähärasvainen tuorejuustovähärasvainen208 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Raejuusto
Miten raejuustoa kannattaa käyttää lämpimässä ruoassa?
Lisää raejuusto kastikkeeseen, keittoon tai munakkaaseen vasta kypsennyksen loppuvaiheessa ja kuumenna varovasti. Se ei sula tasaiseksi, vaan rakeet jäävät näkyviin; sileän rakenteen saat soseuttamalla sen ensin.
Voiko raejuustosta tehdä pannukakkuja?
Kyllä. Sekoita raejuustoa kananmunaan ja taikinaan, lusikoi pannulle pieniä lettuja ja paista keskilämmöllä muutama minuutti kummaltakin puolelta, kunnes pinta on kullanruskea ja keskusta kypsä.
Mihin raejuusto sopii aamiaisella tai välipalalla?
Tarjoa raejuusto ruisleivän päällä tai sekoita sitä marjoihin, hedelmäpaloihin tai mysliin. Suolaisena se maistuu esimerkiksi tomaatin, kurkun ja mustapippurin kanssa.
Miten avattua raejuustoa säilytetään?
Säilytä rasia jääkaapissa suljettuna ja ota raejuustoa puhtaalla lusikalla. Käytä avattu rasia pian ja noudata pakkauksen säilytysohjetta.
Voiko rahkalla korvata raejuuston?
Rahka sopii tilalle esimerkiksi täytteisiin ja taikinoihin, kun haluat tasaisen rakenteen. Se on raejuustoa sileämpää, joten rakeisen suutuntuman saat vain raejuustolla.
Miten raejuustosta saa sileää?
Soseuta se sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Näin saat sileän levitteen tai täytteen esimerkiksi lettuihin ja piirakkaan.
Onko raejuustossa paljon proteiinia?
Raejuustossa on 18 g proteiinia 100 grammassa. Lusikoi sitä leivälle tai lisää annokseen, jos haluat aterialle proteiinipitoisen lisän.
Lähde: Fineli (Finland) 635 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
