Tiedä, mitä lautasellasi on
Raejuusto
Kalorit ja ravintoarvot
kermainen, iso- tai pienirakeinen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 98 kcal —
- Proteiini 11 g 22%
- Hiilihydraatit 3,4 g 1%
- Rasva 4,3 g 6%
- Tyydyttynyt rasva 1,7 g 9%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 2,7 g —
- Natrium 315 mg 14%
- Kolesteroli 17 mg 6%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 37 µg 4%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,1 µg 1%
- E-vitamiini 0,08 mg 1%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,16 mg 13%
- Niasiini (B3) 0,1 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,56 mg 11%
- B6-vitamiini 0,05 mg 3%
- Folaatti (B9) 12 µg 3%
- B12-vitamiini 0,43 µg 18%
- Koliini 18,4 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 83 mg 6%
- Rauta 0,07 mg 0%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfori 159 mg 13%
- Kalium 104 mg 2%
- Sinkki 0,4 mg 4%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Mangaani 0 mg 0%
- Seleeni 9,7 µg 18%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 11 g | 3,4 g | 4,3 g |
| 1 annos | 113 g | 111 | 13 g | 3,8 g | 4,9 g |
| 2 annosta | 226 g | 221 | 25 g | 7,6 g | 9,7 g |
| ½ annosta | 56,5 g | 55 | 6,3 g | 1,9 g | 2,4 g |
| 3 annosta | 339 g | 332 | 38 g | 12 g | 15 g |
| 4 annosta | 452 g | 443 | 50 g | 15 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 5,6 g | 1,7 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 17 g | 5,1 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 22 g | 6,8 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 28 g | 8,5 g | 11 g |
Samankaltaiset ruoat
- Maustettu raejuusto201 kcal / 100 g
- Vähärasvainen raejuusto93 kcal / 100 g
- Täysrasvainen raejuusto lehmänmaidosta116 kcal / 100 g
- Laktoositon raejuusto115 kcal / 100 g
- Juustomassa375 kcal / 100 g
- Kvarkki74 kcal / 100 g
- Rahkavähärasvainen51 kcal / 100 g
- Tuorejuusto350 kcal / 100 g
- Ricotta193 kcal / 100 g
- Valkoinen juustovalkoinen, queso blanco310 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Raejuusto
Miten raejuustoa kannattaa lisätä lämpimään ruokaan?
Sekoita raejuusto kastikkeeseen, keittoon tai pastaan vasta kypsennyksen lopussa ja lämmitä varovasti; voimakkaasti kiehuessa rakeet voivat erottua ja rakenne muuttua vetiseksi. Se sopii esimerkiksi lasagneen ja uuniperunoiden täytteeksi.
Voiko raejuustosta tehdä pannukakkuja?
Kyllä. Soseuta raejuusto kananmunien ja kaurahiutaleiden kanssa tasaiseksi taikinaksi, paista pieniä pannukakkuja pannulla keskilämmöllä ja käännä, kun pinta alkaa hyytyä. Raejuuston rakeet saa halutessaan jättää taikinaan näkyviin.
Mihin raejuusto sopii suolaisessa ruoassa?
Lisää sitä salaatteihin, täytä sillä uuniperuna tai tarjoa ruisleivän päällä tomaatin ja mustapippurin kanssa. Raejuusto toimii myös tortilloissa ja munakkaan täytteenä.
Miten avattu raejuustopakkaus säilytetään?
Sulje pakkaus tiiviisti ja säilytä raejuusto jääkaapissa. Ota sitä puhtaalla lusikalla ja käytä pakkaukseen merkittyyn viimeiseen käyttöpäivään mennessä.
Voiko rahkan korvata raejuustolla?
Voi, etenkin suolaisissa ruoissa ja täytteissä. Raejuusto on rakeista, joten tasaisempaa rakennetta varten voit soseuttaa sen; proteiinia siinä on 11 g ja rahkassa 8,4 g sadassa grammassa.
Kummassa on enemmän proteiinia, raejuustossa vai vähärasvaisessa raejuustossa?
Vähärasvaisessa raejuustossa on hieman enemmän: 12,5 g sadassa grammassa verrattuna raejuuston määrään 11 g.
Paljonko raejuustoa kannattaa ottaa välipalaksi?
Noin 100–150 g on käytännöllinen annos sellaisenaan tai hedelmän ja leivän kanssa. Proteiinia sadan gramman annoksessa on 11 g.
Lähde: USDA FoodData Central 172179 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
