Tiedä, mitä lautasellasi on
Puna-ahven
Kalorit ja ravintoarvot
valmistettu mikroaaltouunissa, ilman lisättyjä aineksia
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 128 kcal —
- Proteiini 22 g 45%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 4,3 g 6%
- Tyydyttynyt rasva 1,1 g 6%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 22 g | 0 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 11 g | 0 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 34 g | 0 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 45 g | 0 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 56 g | 0 g | 11 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Puna-ahven
Miten puna-ahven kannattaa kypsentää uunissa?
Nosta fileet uunivuokaan, mausta ja kypsennä 200 °C:ssa noin 10–15 minuuttia fileen paksuuden mukaan. Kala on valmis, kun se lohkeaa helposti haarukalla ja on keskeltä läpikypsä.
Voiko puna-ahvenen paistaa pannulla?
Kuivaa fileet talouspaperilla ja paista keskilämmöllä voissa tai öljyssä noin 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta. Käännä kala vasta, kun pinta on saanut väriä ja filee irtoaa pannusta helposti.
Miten puna-ahven sulatetaan turvallisesti?
Sulata pakastettu puna-ahven jääkaapissa yön yli tai suljetussa pussissa kylmässä vedessä, jos haluat nopeuttaa sulamista. Älä jätä kalaa sulamaan huoneenlämpöön.
Kuinka kauan puna-ahven säilyy jääkaapissa?
Säilytä tuore puna-ahven jääkaapin kylmimmässä osassa ja käytä se mieluiten ostopäivänä tai seuraavana päivänä. Kypsä kala säilyy peitettynä jääkaapissa noin 2–3 päivää.
Mihin ruokiin puna-ahven sopii?
Miedon makuinen puna-ahven sopii uunivuokaan perunan, sitruunan ja tillin kanssa sekä kalakeittoon. Tarjoa paistetut fileet esimerkiksi perunamuusin ja raikkaan kastikkeen kanssa.
Voiko puna-ahvenen korvata punasimpuilla?
Voi, etenkin keitoissa ja uuniruoissa. Punasimpuissa on proteiinia 18,9 g ja puna-ahvenessa 22 g sadassa grammassa, joten punasimppu on hieman vähärasvaisempi vaihtoehto.
Miten puna-ahven eroaa punakampelasta?
Punakampela on vähäenergisempi: siinä on 84 kcal sadassa grammassa, kun puna-ahvenessa on 128 kcal. Molemmat sopivat paistettaviksi fileinä, mutta puna-ahvenen liha on yleensä napakampaa.
Lähde: NEVO (Netherlands) 1622 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
