Tiedä, mitä lautasellasi on
Katkaraputempura
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 189 kcal —
- Proteiini 13 g 26%
- Hiilihydraatit 7,4 g 3%
- Rasva 12 g 15%
- Kuitu 0,3 g 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 13 g | 7,4 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 6,6 g | 3,7 g | 5,9 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 20 g | 11 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 26 g | 15 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 33 g | 19 g | 29 g |
Samankaltaiset ruoat
- Katkarapu- ja vihannestempurapaistettu, suolalla145 kcal / 100 g
- Friteerattu katkarapuuppopaistettu287 kcal / 100 g
- Katkarapuleivät260 kcal / 100 g
- Paneroitu katkarapupääruoka, paistettu308 kcal / 100 g
- Katkaravutkypsennetyt70 kcal / 100 g
- Leivitetyt ja friteeratut katkaravutpikaruoka308 kcal / 100 g
- Katkarapuraaka85 kcal / 100 g
- Katkarapuvarras140 kcal / 100 g
- Katkarapuliemi8 kcal / 100 g
- Katkarapukeittosuolalla51 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Katkaraputempura
Miten teet katkaraputempuran kotona rapeaksi?
Kuivaa kuoritut, sulatetut katkaravut huolellisesti. Sekoita kylmästä vedestä ja vehnäjauhoista ohut taikina vain kevyesti ja kasta katkaravut siihen juuri ennen paistamista.
Missä lämpötilassa ja kuinka kauan katkaraputempura friteerataan?
Kuumenna öljy noin 170–180 °C:seen ja paista katkarapuja pienissä erissä pari minuuttia, kunnes taikina on vaalea ja rapea. Nosta ne ritilälle tai talouspaperille valumaan.
Voiko pakastetun katkaraputempuran paistaa suoraan pakasteesta?
Tarkista pakkauksen paisto-ohje: valmiit pakastetempurat voi usein kypsentää jäisinä, mutta raaka katkarapu taikinakuoressa kannattaa sulattaa jääkaapissa ja kuivata ennen paistamista, jotta öljy ei roisku.
Miten katkaraputempura säilytetään?
Laita jäähtynyt tempura kannelliseen rasiaan jääkaappiin ja syö mieluiten seuraavana päivänä. Älä jätä sitä huoneenlämpöön pitkäksi aikaa, sillä katkarapu pilaantuu herkästi.
Miten lämmität katkaraputempuran niin, että se pysyy rapeana?
Levitä palat yhteen uunipellille ja lämmitä 200 °C:ssa noin 5–8 minuuttia. Mikro pehmentää taikinakuoren, joten se ei sovi rapeuden säilyttämiseen.
Minkä kastikkeen kanssa katkaraputempura tarjotaan?
Tarjoa se esimerkiksi soijakastikkeesta, mirinistä ja dashi-liemestä tehdyn tentsuyun kanssa; raastettu retikka sopii kastikkeeseen hyvin. Tempura sopii myös riisin tai nuudelien päälle.
Voiko katkaraputempuraa syödä, jos on äyriäisallergia?
Ei: katkarapu on äyriäinen, ja tempuran taikina tai paistoöljy voi lisäksi olla kosketuksissa muihin allergeeneihin. Älä syö sitä, jos et pysty varmistamaan tuotteen ainesosia ja valmistustapaa.
Lähde: tbca BRC0340E · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
