Tiedä, mitä lautasellasi on
Pistaasipähkinät
Kalorit ja ravintoarvot
kuivapaahdettu, suolattu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 562 kcal —
- Proteiini 21 g 43%
- Hiilihydraatit 7,3 g 3%
- Rasva 48 g 62%
- Tyydyttynyt rasva 6,5 g 33%
- Kuitu 9,8 g 35%
- Sokerit 6,4 g —
- Natrium 480 mg 21%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 39 µg 4%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1 mg 7%
- Tiamiini (B1) 0,54 mg 45%
- Riboflaviini (B2) 0,25 mg 19%
- Niasiini (B3) 6,7 mg 42%
- B6-vitamiini 0,33 mg 19%
- Folaatti (B9) 66 µg 17%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 111 mg 9%
- Rauta 3,4 mg 19%
- Fosfori 445 mg 36%
- Kalium 1130 mg 24%
- Sinkki 2,4 mg 22%
- Seleeni 13 µg 24%
- Jodi 0 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 562 | 21 g | 7,3 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 281 | 11 g | 3,7 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 843 | 32 g | 11 g | 73 g |
| 200 g | 200 g | 1124 | 43 g | 15 g | 97 g |
| 250 g | 250 g | 1405 | 54 g | 18 g | 121 g |
Samankaltaiset ruoat
- Paahdetut ja suolatut pistaasipähkinätsuolattu617 kcal / 100 g
- Paahdetut pistaasipähkinätei lisättyä suolaa631 kcal / 100 g
- Pistaasipähkinäsuolattu592 kcal / 100 g
- Pistaasitpaahdettu, suolattu543 kcal / 100 g
- Pistachio nuts dry roasted with salt572 kcal / 100 g
- Pähkinä pistaasipähkinä suolattu581 kcal / 100 g
- Pistachio nuts604 kcal / 100 g
- Cashewpähkinätsuolatut615 kcal / 100 g
- Maapähkinäpaahdettu, suolattu597 kcal / 100 g
- Maapähkinätsuolaamattomat627 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Pistaasipähkinät
Miten pistaasipähkinät kannattaa paahtaa?
Levitä kuoritut pistaasipähkinät yhteen kerrokseen pellille ja paahda 160 °C:ssa noin 8–10 minuuttia. Anna niiden jäähtyä ennen käyttöä, jotta rapeus palautuu.
Miten pistaasipähkinöistä saa kuoret irti helposti?
Jos ohut ruskea kalvo häiritsee, kiehauta kuorittuja pistaasipähkinöitä minuutti ja hiero ne sitten puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Kokonaisina myytävien pistaasien kovat kuoret aukeavat yleensä sormin tai toisen kuoren puolikkaalla.
Miten pistaasipähkinät säilytetään, etteivät ne härskiinny?
Säilytä ne tiiviissä astiassa viileässä ja pimeässä. Jos et käytä niitä usein, pakastaminen säilyttää maun hyvin; ota tarvittava määrä suoraan pakkasesta.
Mihin ruokiin pistaasipähkinät sopivat?
Rouhi niitä salaatin, puuron, jogurtin tai paahdettujen kasvisten päälle. Ne kuuluvat myös esimerkiksi baklavaan ja italialaiseen pistaasijäätelöön; lisää rouhe leivonnaiseen vasta paistamisen jälkeen, jos haluat sen säilyvän vihreänä.
Voiko pistaasipähkinöitä käyttää pinjansiementen sijasta pestossa?
Kyllä. Korvaa pinjansiemenet pistaasipähkinöillä samassa määrässä; suolaamattomat pähkinät antavat pestolle täyteläisen maun ja vihreän värin. Säädä lisätyn suolan määrä, jos käytät suolattuja pistaaseja.
Ovatko pistaasipähkinät terveellisempiä kuin cashewpähkinät?
Pistaasipähkinöissä on enemmän proteiinia ja kuitua: niissä on 21 g proteiinia ja 9,8 g kuitua 100 grammaa kohti, kun cashewpähkinöissä vastaavat määrät ovat 15,3 g ja 3 g. Cashewpähkinöissä on puolestaan enemmän hiilihydraatteja.
Kuinka paljon proteiinia pistaasipähkinöissä on tavallisessa välipalassa?
Pieni kourallinen, noin 30 g kuorittuja pistaasipähkinöitä, sisältää noin 6,4 g proteiinia. Kuorineen punnittu määrä sisältää vähemmän syötävää.
Ovatko pistaasipähkinät pähkinöitä vai siemeniä?
Pistaasipähkinä on arkikielinen nimi pistaasipuun syötävälle siemenelle, joka kasvaa hedelmän sisällä. Kasvitieteellisesti se ei siis ole varsinainen pähkinä.
Lähde: FOODfiles (New Zealand) Q1051 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
