Tiedä, mitä lautasellasi on
Piimäkeksi
Kalorit ja ravintoarvot
tavallinen tai, jäähdytetty taikina, vähärasvaisempi
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 270 kcal —
- Proteiini 6,7 g 13%
- Hiilihydraatit 42 g 15%
- Rasva 7,8 g 10%
- Tyydyttynyt rasva 3,1 g 16%
- Kuitu 2 g 7%
- Sokerit 7,2 g —
- Natrium 828 mg 36%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0,1 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,06 mg 0%
- K-vitamiini 1,9 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,45 mg 37%
- Riboflaviini (B2) 0,22 mg 17%
- Niasiini (B3) 3,3 mg 21%
- Pantoteenihappo (B5) 0,37 mg 7%
- B6-vitamiini 0,02 mg 1%
- Folaatti (B9) 85 µg 21%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 3,5 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 26 mg 2%
- Rauta 2,1 mg 12%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfori 400 mg 32%
- Kalium 159 mg 3%
- Sinkki 0,39 mg 4%
- Kupari 0,08 mg 9%
- Mangaani 0,3 mg 13%
- Seleeni 18,9 µg 34%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 6,7 g | 42 g | 7,8 g |
| 1 annos | 58 g | 157 | 3,9 g | 24 g | 4,5 g |
| 2 annosta | 116 g | 313 | 7,8 g | 48 g | 9,1 g |
| ½ annosta | 29 g | 78 | 1,9 g | 12 g | 2,3 g |
| 3 annosta | 174 g | 470 | 12 g | 73 g | 14 g |
| 4 annosta | 232 g | 626 | 16 g | 97 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 3,4 g | 21 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 10 g | 63 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 13 g | 83 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 17 g | 104 g | 20 g |
Samankaltaiset ruoat
- Tavallinen tai piimäkeksivalmistettu reseptin mukaan353 kcal / 100 g
- Kaurakeksi tai piimäkeksidry mix, prepared335 kcal / 100 g
- Keksitavallinen/piimä, jäähdytetty taikina, vähärasvainen270 kcal / 100 g
- Rasvainen keksijäähdytetty taikina, rasvaisempi307 kcal / 100 g
- Keksitmaustamaton tai piimäinen, jäähdytetystä taikinasta, runsasrasvainen307 kcal / 100 g
- Keksisekoitustavallinen tai kirnuvesi, kuivaseos428 kcal / 100 g
- Pillsbury Buttermilk Biscuitskeinotekoinen aromi, jäähdytetty taikina236 kcal / 100 g
- Pakastepaistettu keksitavallinen tai piimä-, pakastettu, paistettu338 kcal / 100 g
- Pillsbury Grands Buttermilk Biscuitsjäähdytetty taikina293 kcal / 100 g
- Piimäpannukakutvalmistettu reseptin mukaan227 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Piimäkeksi
Mikä piimäkeksi on?
Piimäkeksi on leivinjauheella kohotettu, sisältä pehmeä ja kerroksinen leipä, jossa piimä tuo taikinaan happamuutta. Englanninkielinen buttermilk biscuit ei yleensä ole makea pikkuleipä vaan suolainen leivonnainen.
Miten piimäkeksi paistetaan kotona?
Sekoita kuivat aineet, nypi joukkoon kylmä voi ja lisää piimä nopeasti sekoittaen; taikinaa ei pidä vaivata sitkeäksi. Taita taikina pari kertaa kerroksiksi, leikkaa keksit ja paista 220 °C:ssa noin 12–15 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
Miten piimäkeksi kannattaa lämmittää uudelleen?
Halkaise keksi ja lämmitä sitä uunissa 180 °C:ssa noin 5–8 minuuttia tai paistinpannulla miedolla lämmöllä. Mikro tekee siitä helposti sitkeän, joten käytä sitä vain lyhyesti, jos nopeus on tärkeintä.
Mitä piimäkeksin kanssa syödään?
Tarjoa se lämpimänä voin, hillon tai hunajan kanssa, tai halkaistuna kananmunan, juuston tai paistetun makkaran kera. Yhdysvaltalainen klassikko biscuits and gravy yhdistää piimäkeksin mausteiseen makkarakastikkeeseen.
Voiko piimäkeksin tehdä ilman piimää?
Voi: sekoita maitoon sitruunamehua tai etikkaa ja anna seistä muutama minuutti, kunnes se hieman juoksettuu. Käytä seos piimän tilalla; taikinaa kannattaa käsitellä yhtä kevyesti kuin alkuperäistäkin.
Miten piimäkeksit säilytetään?
Anna keksien jäähtyä ja säilytä ne ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä pari päivää. Pidemmäksi aikaa ne kannattaa pakastaa; lämmitä sulanut keksi uunissa, jotta pinta virkistyy.
Voiko piimäkeksitaikinaa sekoittaa pitkään?
Ei kannata: liika sekoittaminen kehittää jauhojen sitkoa ja tekee keksistä tiiviin. Sekoita piimä vain juuri ja juuri taikinaan, ja leikkaa keksit painamalla muottia suoraan alas kiertämättä.
Kuinka iso annos piimäkeksiä on tavallisesti?
Yksi keskikokoinen piimäkeksi painaa noin 58 g ja sisältää 157 kcal. Täytteet tai kastike nostavat aterian energiamäärää, joten huomioi ne annosta arvioidessasi.
Lähde: USDA FoodData Central 174904 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
