Tiedä, mitä lautasellasi on
Parsa
Kalorit ja ravintoarvot
keitetty, ilman öljyä, suolalla
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 24 kcal —
- Proteiini 2,4 g 5%
- Hiilihydraatit 2,1 g 1%
- Rasva 0,2 g 0%
- Kuitu 2 g 7%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 2,4 g | 2,1 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 1,2 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 3,6 g | 3,2 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 4,8 g | 4,2 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 6 g | 5,3 g | 0,6 g |
Samankaltaiset ruoat
- Valkoinen parsaraaka24 kcal / 100 g
- Vihreä parsakeitetty27 kcal / 100 g
- Villi parsaraaka40 kcal / 100 g
- Pakastettu parsakypsentämätön24 kcal / 100 g
- Pakasteparsakypsennetty, keitetty, valutettu, suolattu18 kcal / 100 g
- Vihreä parskeitetty, mikrossa kypsennetty tai höyrytetty, valutettu25 kcal / 100 g
- Säilykeparsasuolaton, kiinteät aineet ja neste15 kcal / 100 g
- Artisokatkeitetty, valutettu, ilman öljyä, suolattu51 kcal / 100 g
- Parsasalaattikypsennetty, etikkamarinadissa85 kcal / 100 g
- Vihanneksetkeitetyt, suolalla42 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Parsa
Miten parsa keitetään niin, ettei siitä tule ylikypsää?
Leikkaa puumainen tyvi pois ja keitä vihreitä parsoja suolatussa vedessä noin 3–5 minuuttia. Valkoiset parsat kuoritaan tyvestä nuppua lukuun ottamatta, ja niitä keitetään koosta riippuen noin 8–12 minuuttia.
Miten parsa paistetaan uunissa?
Levitä parsat pellille, valuta päälle öljyä ja paahda 220 °C:ssa noin 10–15 minuuttia, kunnes varret ovat juuri pehmenneet ja saaneet hieman väriä. Paksut valkoiset parsat kannattaa kuoria ja paahtaa vihreitä pidempään.
Miten tuore parsa säilytetään?
Leikkaa tyvestä pieni pala ja laita parsat jääkaappiin pystyasentoon astiaan, jossa on hieman vettä. Voit myös kääriä tyvet kosteaan talouspaperiin; käytä parsat muutaman päivän kuluessa.
Miten valitset tuoretta parsaa?
Valitse napakat varret, joissa nuput ovat tiiviit eivätkä avautuneet. Tuoreen parsan leikkauspinta on kostea, eikä varsi ole ryppyinen tai kuivunut.
Mihin ruokiin parsa sopii?
Keitetty parsa sopii hyvin hollandaisekastikkeen, voin tai sitruunan kanssa, ja sitä käytetään myös parsakeitossa ja parsarisotossa. Lisää parsa risottoon vasta loppuvaiheessa, jotta se ei kypsy mössöksi.
Voiko parsaa korvata vihreillä pavuilla?
Voi: vihreät pavut sopivat parsalle lisäkkeeksi ja moniin paistoksiin, mutta ne ovat ohuempia ja kypsyvät yleensä nopeammin. Lisää pavut pannulle vasta muiden ainesten kypsyttyä lähes valmiiksi.
Miten vihreä ja valkoinen parsa eroavat toisistaan?
Vihreä parsa kasvaa valossa ja sen maku on yleensä voimakkaampi; valkoinen parsa kasvaa mullattuna, ja sen varret ovat usein paksumpia ja miedompia. Valkoinen parsa kuoritaan ennen kypsennystä, vihreää ei tavallisesti tarvitse kuoria.
Lähde: tbca BRC0922B · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
