Tiedä, mitä lautasellasi on
Parsa
Kalorit ja ravintoarvot
keitetty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 16 kcal —
- Proteiini 1,7 g 3%
- Hiilihydraatit 1,3 g 0%
- Rasva 0,1 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 1,3 g 5%
- Sokerit 1,1 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 1,7 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,9 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 2,6 g | 2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 3,4 g | 2,6 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 4,3 g | 3,3 g | 0,4 g |
Samankaltaiset ruoat
- Valkoinen parsa
- Vihreä parsakeitetty27 kcal / 100 g
- Villi parsaraaka40 kcal / 100 g
- Vihreä parskeitetty, mikrossa kypsennetty tai höyrytetty, valutettu25 kcal / 100 g
- Pakasteparsakypsennetty, keitetty, valutettu, suolaton18 kcal / 100 g
- Valkosipulikeitetty101 kcal / 100 g
- Porkkanatkeitetyt40 kcal / 100 g
- Ruusukaalikeitetty47 kcal / 100 g
- Parsasalaattikypsennetty, etikkamarinadissa85 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Parsa
Miten parsa keitetään niin, että se jää napakaksi?
Taivuta tyveä, kunnes puumainen pää napsahtaa poikki, ja keitä parsoja suolatussa vedessä. Vihreä parsa kypsyy yleensä 3–5 minuutissa ja valkoinen 8–12 minuutissa; nosta parsat pois heti, kun veitsi uppoaa varteen mutta se ei ole pehmeä.
Pitääkö parsa kuoria ennen kypsentämistä?
Vihreästä parsasta riittää yleensä puumaisen tyven poistaminen, mutta paksun varren alaosan voi kuoria. Kuori valkoinen parsa kokonaan nupun alta tyveen asti, sillä sen kuori on sitkeä.
Miten parsa paistetaan uunissa?
Levitä parsat pellille, pirskota päälle öljyä ja paista 220-asteisessa uunissa noin 10–15 minuuttia paksuudesta riippuen. Parsa on valmis, kun varsi on pehmeä mutta nuput eivät ole ruskistuneet kuiviksi.
Miten parsa säilyy jääkaapissa tuoreena?
Leikkaa tyvestä pieni pala ja laita parsat pystyasentoon lasiin, jossa on pari senttiä vettä. Peitä nuput kevyesti ja säilytä jääkaapissa; käytä parsat parin päivän kuluessa.
Minkä kanssa parsa sopii, ja missä ruoissa sitä käytetään?
Parsa sopii hyvin sitruunan, voin, hollandaisekastikkeen, perunan ja kalan kanssa. Kokeile sitä risotossa, parsakeitossa tai paahdettuna munakkaan päällä.
Mitä eroa on vihreällä ja valkoisella parsalla?
Vihreä parsa kasvaa valossa, kun taas valkoinen kasvatetaan maan alla tai peitettynä, jolloin se ei viherry. Valkoinen parsa on yleensä paksukuorisempaa ja vaatii kuorimisen sekä pidemmän kypsennyksen.
Voiko pakasteparsan kypsentää sulattamatta?
Kyllä. Lisää pakasteparsa suoraan kiehuvaan veteen tai kuumalle pannulle; se kypsyy tuoretta nopeammin, joten tarkista napakkuus muutaman minuutin kuluttua.
Lähde: BLS (Germany) G450132 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
