Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudan ribeye-pihvi
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 170 kcal —
- Proteiini 21 g 42%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 9,4 g 12%
- Tyydyttynyt rasva 4,5 g 23%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 21 g | 0 g | 9,4 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 11 g | 0 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 32 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 42 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 53 g | 0 g | 24 g |
Samankaltaiset ruoat
- Naudan entrecôte-pihviraaka231 kcal / 100 g
- Rib eye -pihviluuton, reunarasvaton, vain vähärasvaista lihaa, 0 tuuman rasvapoistolla, kaikki luokat, raaka154 kcal / 100 g
- Naudan entrecôteraaka142 kcal / 100 g
- Rib eye -pihvi/-paistiluullinen, rasvareunalla, erotettava vähärasvainen liha ja rasva, leikattu 1/8 tuuman rasvalla, kaikki luokat, raaka255 kcal / 100 g
- Ribeye-pihvigrillattu, ilman öljyä, suolaton268 kcal / 100 g
- Naudanpihviraaka229 kcal / 100 g
- Ribeye cap -pihviilman rasvaa, raaka125 kcal / 100 g
- Vasikan kyljysraaka167 kcal / 100 g
- Hevosen kyljepihviraaka118 kcal / 100 g
- Jokipuhvelin ribeyeraaka155 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Naudan ribeye-pihvi
Mikä naudan ribeye-pihvissä on erityistä?
Ribeye leikataan naudan kylkiosasta, ja sen rasvajuovat tekevät lihasta mehevän. Pihvissä voi olla mukana myös rasvainen reunapala.
Miten paistat naudan ribeye-pihvin pannulla?
Kuivaa pihvin pinta ja paista sitä hyvin kuumalla pannulla rasvassa noin 2–3 minuuttia puoleltaan, jos pihvi on 2–3 cm paksu. Anna sen levätä paistamisen jälkeen muutama minuutti ennen leikkaamista.
Mihin sisälämpötilaan naudan ribeye-pihvi kannattaa paistaa?
Mehevän medium-pihvin sisälämpötila on noin 55–60 °C. Mittaa lämpö pihvin paksuimmasta kohdasta ja ota huomioon, että lämpö nousee vielä hieman levon aikana.
Miten valitset hyvän naudan ribeye-pihvin?
Valitse pihvi, jossa näkyy hienoja, tasaisesti jakautuneita rasvajuovia eikä vain paksua rasvakerrosta yhdessä kohdassa. Tasapaksu pihvi kypsyy pannulla tasaisemmin.
Mitä naudan ribeye-pihvin kanssa tarjotaan?
Ribeye sopii yhteen paistettujen perunoiden, grillattujen kasvisten ja vihreän salaatin kanssa. Voit tarjota sen myös pippurikastikkeen tai yrttivoin kera.
Miten naudan ribeye-pihviä säilytetään?
Säilytä raaka pihvi jääkaapin kylmimmässä osassa alkuperäispakkauksessaan ja kypsennä pakkauksen viimeiseen käyttöpäivään mennessä. Pakasta pihvi tiiviisti pakattuna, jos et ehdi käyttää sitä; sulata se jääkaapissa.
Kuinka paljon proteiinia naudan ribeye-pihvissä on?
Sadassa grammassa naudan ribeye-pihviä on 21 g proteiinia.
Lähde: NEVO (Netherlands) 3032 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
