Tiedä, mitä lautasellasi on
Margariini
Kalorit ja ravintoarvot
80% rasvaa, tanko, sisältää tavallista ja hydrogenoitua maissi- ja soijaöljyä
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 717 kcal —
- Proteiini 0,2 g 0%
- Hiilihydraatit 0,7 g 0%
- Rasva 81 g 103%
- Tyydyttynyt rasva 15 g 76%
- Kuitu 0 g 0%
- Natrium 654 mg 28%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- E-vitamiini 5,2 mg 35%
- K-vitamiini 75 µg 63%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0 mg 0%
- Niasiini (B3) 0 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamiini 0 mg 0%
- Folaatti (B9) 1 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 3 mg 0%
- Rauta 0,12 mg 1%
- Magnesium 1 mg 0%
- Fosfori 5 mg 0%
- Kalium 18 mg 0%
- Sinkki 0,11 mg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 717 | 0,2 g | 0,7 g | 81 g |
| 1 annos | 14 g | 100 | 0 g | 0,1 g | 11 g |
| 2 annosta | 28 g | 201 | 0 g | 0,2 g | 23 g |
| ½ annosta | 7 g | 50 | 0 g | 0 g | 5,6 g |
| 3 annosta | 42 g | 301 | 0,1 g | 0,3 g | 34 g |
| 4 annosta | 56 g | 402 | 0,1 g | 0,4 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 0,1 g | 0,4 g | 40 g |
| 150 g | 150 g | 1076 | 0,2 g | 1,1 g | 121 g |
| 200 g | 200 g | 1434 | 0,3 g | 1,4 g | 161 g |
| 250 g | 250 g | 1793 | 0,4 g | 1,8 g | 202 g |
Samankaltaiset ruoat
- Margariini-voiseosmargariininkaltainen, soijaöljy ja voi727 kcal / 100 g
- Tavallinen margariini80% rasvaa, yhdistetty, tanko, suolainen717 kcal / 100 g
- Margariini rasiassahydrogenoitu, soijaöljy697 kcal / 100 g
- Levitettävä margariini40-49% rasvaa, rasia401 kcal / 100 g
- Vähärasvainen margariini20 % rasvaa, <10 g tyydyttyneitä rasvahappoja, suolattu180 kcal / 100 g
- Kasvisrasvalevite70% rasvaa, soijaa ja osittain hydrogenoitua soijaa, tanko628 kcal / 100 g
- Margariinitankopalmu- ja soijaöljy703 kcal / 100 g
- Soijaöljymargariinirasiassa, hydrogenoimaton710 kcal / 100 g
- Levitemargariini35–39 % rasvaa, rasiassa349 kcal / 100 g
- Margariinituote60 % rasvaa, tyydyttynyttä rasvaa alle 17 g, suolaton541 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Margariini
Voiko margariinia käyttää paistamiseen?
Voi, mutta valitse paistamiseen tarkoitettu margariini tai rasvaseos. Runsaasti vettä sisältävä levitemargariini roiskuu kuumalla pannulla ja ruskistuu huonosti.
Millaista margariinia kannattaa käyttää leivontaan?
Kakkujen ja pikkuleipien taikinaan sopii kovempi leivontamargariini, joka on yleensä myynnissä tankona. Pehmeä levitemargariini sisältää enemmän vettä, joten se voi muuttaa taikinan rakennetta.
Voiko margariinin vaihtaa voihin leivonnassa?
Useimmissa taikinoissa voit vaihtaa voin margariiniin samaa painomäärää käyttäen. Valitse leivontamargariini, älä pehmeää leivälle tarkoitettua levitettä, jotta taikinaan ei tule ylimääräistä vettä.
Miten margariini säilytetään avaamisen jälkeen?
Pidä margariini suljetussa rasiassaan jääkaapissa, jotta se ei kuivu eikä ime itseensä muiden ruokien hajuja. Ota annos puhtaalla veitsellä ja noudata pakkaukseen merkittyä säilyvyysaikaa.
Mistä margariini valmistetaan?
Margariini valmistetaan yleensä kasviöljyistä, joihin sekoitetaan vettä ja muita ainesosia, jotta syntyy levitettävä tai leivontaan sopiva rasva. Kaikki margariinit eivät ole täysin kasvipohjaisia, sillä joissakin voi olla esimerkiksi maitoa.
Sopiiko margariini vegaaniseen ruoanlaittoon?
Osa margariineista sopii, mutta kaikissa ei: valmistuksessa voidaan käyttää maitoa tai muita eläinperäisiä ainesosia. Tarkista ainesosaluettelosta erityisesti maito ja hera.
Mihin ruokiin margariini sopii voin sijasta?
Margariinia voi käyttää leivän päällä sekä puuroon, perunamuusiin ja kasviksiin sekoitettuna. Leivontamargariini käy myös esimerkiksi piirakkapohjiin ja pikkuleipätaikinaan.
Lähde: USDA FoodData Central 173587 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
