Tiedä, mitä lautasellasi on
Inkiväärikeksi
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 416 kcal —
- Proteiini 5,6 g 11%
- Hiilihydraatit 75 g 27%
- Rasva 9,8 g 13%
- Tyydyttynyt rasva 2,5 g 12%
- Kuitu 2,2 g 8%
- Sokerit 20 g —
- Natrium 555 mg 24%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,97 mg 6%
- K-vitamiini 2,5 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflaviini (B2) 0,29 mg 23%
- Niasiini (B3) 3,2 mg 20%
- Pantoteenihappo (B5) 0,38 mg 8%
- B6-vitamiini 0,1 mg 6%
- Folaatti (B9) 87 µg 22%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 8,8 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 77 mg 6%
- Rauta 6,4 mg 36%
- Magnesium 49 mg 12%
- Fosfori 83 mg 7%
- Kalium 346 mg 7%
- Sinkki 0,55 mg 5%
- Kupari 0,31 mg 34%
- Mangaani 1,6 mg 68%
- Seleeni 5,1 µg 9%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 416 | 5,6 g | 75 g | 9,8 g |
| 1 annos | 28,4 g | 118 | 1,6 g | 21 g | 2,8 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 236 | 3,2 g | 42 g | 5,6 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 59 | 0,8 g | 11 g | 1,4 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 354 | 4,8 g | 64 g | 8,3 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 472 | 6,4 g | 85 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 208 | 2,8 g | 37 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 624 | 8,4 g | 112 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 832 | 11 g | 149 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 1040 | 14 g | 187 g | 25 g |
Samankaltaiset ruoat
- Itsetehty inkiväärikeksiinkivääri, itsetehty459 kcal / 100 g
- Makea inkiväärikeksiteollisesti valmistettu424 kcal / 100 g
- Piparit423 kcal / 100 g
- Inkiväärikeksit489 kcal / 100 g
- Maustekeksit403 kcal / 100 g
- Inkiväärikakku357 kcal / 100 g
- Piparkakkukotitekoinen, ilman kuorrutetta409 kcal / 100 g
- Piparkakkukakkuvalmistettu reseptin mukaan356 kcal / 100 g
- Melassikeksit430 kcal / 100 g
- Keksi481 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Inkiväärikeksi
Miten inkiväärikeksistä saa rapeita?
Kauli taikina tasapaksuksi ja paista keksejä noin 175 °C:ssa, kunnes reunat ovat napakat ja pinta saanut väriä, tavallisesti 8–12 minuuttia. Anna niiden jäähtyä pellillä: keksit rapeutuvat jäähtyessään.
Miten inkiväärikeksitaikina kannattaa maustaa?
Käytä jauhetun inkiväärin lisäksi kanelia ja ripaus neilikkaa; tumma siirappi tai melassi tuo makuun syvyyttä. Jos haluat selvästi tulisemman keksin, lisää taikinaan hienoksi raastettua tuoretta inkivääriä.
Miten inkiväärikeksit säilytetään rapeina?
Jäähdytä keksit kokonaan ja sulje ne ilmatiiviiseen purkkiin huoneenlämmössä. Älä säilytä niitä pehmeiden leivonnaisten kanssa, sillä niistä siirtyvä kosteus pehmentää keksit.
Minkä kanssa inkiväärikeksit sopivat?
Ne maistuvat teen tai kahvin kanssa ja sopivat murennettuina myös jäätelön tai maustetun rahkan päälle. Keksimuruista voi tehdä piirakan pohjan sekoittamalla ne sulatettuun voihin.
Mitä eroa on inkiväärikeksillä ja piparilla?
Inkiväärikeksissä inkivääri on yleensä päämauste ja rapeus on niille tunnusomaista. Piparissa mausteita on tavallisesti useita, kuten kanelia, neilikkaa ja kardemummaa; inkiväärikeksi sisältää 416 kcal ja pipari 409 kcal sadassa grammassa.
Miten inkiväärikeksi eroaa inkiväärikakusta?
Inkiväärikeksi on pieni, rapea leivonnainen, kun taas inkiväärikakku on pehmeä ja leikattava. Inkiväärikeksissä on 416 kcal ja inkiväärikakussa 357 kcal sadassa grammassa.
Voiko inkiväärikeksitaikinan pakastaa?
Kyllä. Muotoile taikina kiekoksi, kääri tiiviisti ja pakasta; sulata se jääkaapissa ennen kaulimista. Voit myös pakastaa valmiiksi muotoillut taikinapallot ja paistaa ne jäisinä, kun lisäät paistoaikaan muutaman minuutin.
Sisältääkö inkiväärikeksi tavallisesti gluteenia?
Tavallinen inkiväärikeksi tehdään vehnäjauhoista, joten se sisältää gluteenia. Gluteenittomaan versioon sopii gluteeniton jauhoseos; taikina voi kaivata hieman enemmän lepoaikaa, jotta se pysyy helpommin käsiteltävänä.
Lähde: USDA FoodData Central 174956 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
