Tiedä, mitä lautasellasi on
Haudutetut tomaatit
Kalorit ja ravintoarvot
punainen, kypsä
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 79 kcal —
- Proteiini 2 g 4%
- Hiilihydraatit 11 g 4%
- Rasva 2,7 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,5 g 3%
- Kuitu 1,7 g 6%
- Natrium 455 mg 20%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 33 µg 4%
- C-vitamiini 18,2 mg 20%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflaviini (B2) 0,08 mg 6%
- Niasiini (B3) 1,1 mg 7%
- Pantoteenihappo (B5) 0,26 mg 5%
- B6-vitamiini 0,09 mg 5%
- Folaatti (B9) 11 µg 3%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 26 mg 2%
- Rauta 1,1 mg 6%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfori 38 mg 3%
- Kalium 247 mg 5%
- Sinkki 0,18 mg 2%
- Kupari 0,1 mg 11%
- Mangaani 0,19 mg 8%
- Seleeni 1,2 µg 2%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 2 g | 11 g | 2,7 g |
| 1 annos | 101 g | 80 | 2 g | 12 g | 2,7 g |
| 2 annosta | 202 g | 160 | 4 g | 23 g | 5,4 g |
| ½ annosta | 50,5 g | 40 | 1 g | 5,7 g | 1,4 g |
| 3 annosta | 303 g | 239 | 5,9 g | 34 g | 8,1 g |
| 4 annosta | 404 g | 319 | 7,9 g | 46 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 1 g | 5,7 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 2,9 g | 17 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 3,9 g | 23 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 4,9 g | 28 g | 6,7 g |
Samankaltaiset ruoat
- Säilötyt haudutetut tomaatitpunainen, kypsä26 kcal / 100 g
- Haudutettu tomaattikasviöljyn kanssa59 kcal / 100 g
- Punainen kypsä haudutettu säilyketomaatti26 kcal / 100 g
- Tomaatitpunaisia, kypsiä, raakoja, ympärivuotinen keskiarvo18 kcal / 100 g
- Haudutettu punainen kypsä tomaatti korppujauhoillahaudutettu (korppujauhoilla)79 kcal / 100 g
- Keitetty punainen kypsä tomaattikeitetty17 kcal / 100 g
- Keitetyt tomaatit suolallapunainen, kypsä18 kcal / 100 g
- Säilyketomaatitpunaisia, kypsiä, pakattuina tomaattimehuun16 kcal / 100 g
- Tomaattikypsä, keitetty, ilman öljyä, suolaton19 kcal / 100 g
- Keitetty punainen kypsä tomaatti suolallakeitetty, suolattu17 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Haudutetut tomaatit
Miten haudutetut tomaatit valmistetaan tuoreista tomaateista?
Kuullota hienonnettua sipulia öljyssä, lisää paloitellut tomaatit ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Jos haluat ruoasta paksumpaa ja leipäistä, sekoita joukkoon korppujauhoja vasta lopuksi.
Voiko haudutettuja tomaatteja tehdä säilyketomaateista?
Kyllä. Valuta tomaatit ensin, jos haluat sakean lopputuloksen, ja hauduta niitä sipulin ja mausteiden kanssa noin 10–15 minuuttia; säilyketomaatit pehmenevät tuoreita nopeammin.
Miten haudutetut tomaatit kannattaa maustaa?
Sipuli, valkosipuli, mustapippuri ja oregano tai basilika sopivat tomaattiin hyvin. Lisää suola varovasti, etenkin jos käytät suolattuja tomaatteja tai korppujauhoja.
Minkä ruoan kanssa haudutettuja tomaatteja syödään?
Tarjoa niitä lisäkkeenä kananmunien, kalan, makkaran tai paistettujen perunoiden kanssa. Ne sopivat myös pastakastikkeen pohjaksi ja paahdetun leivän päälle.
Voiko haudutettuja tomaatteja pakastaa?
Voi. Jäähdytä ne nopeasti, pakkaa ilmatiiviiseen rasiaan ja pakasta; sulata jääkaapissa ja kuumenna kattilassa kunnolla höyryävän kuumiksi. Korppujauhot voivat pehmetä pakastettaessa, joten lisää ne mieluummin vasta lämmityksen jälkeen.
Kuinka kauan haudutetut tomaatit säilyvät jääkaapissa?
Siirrä jäähtyneet tomaatit kannelliseen rasiaan ja laita jääkaappiin kahden tunnin kuluessa. Käytä ne noin 3–4 päivän kuluessa ja kuumenna vain se määrä, jonka syöt.
Miten haudutetut tomaatit eroavat tuoreista tomaateista?
Haudutetuissa tomaateissa on usein lisättyä suolaa, rasvaa tai korppujauhoja, joten ne eivät ole sama asia kuin pelkät kypsät tomaatit. Tuoreissa tomaateissa on 18,2 mg C-vitamiinia 100 grammaa kohti.
Lähde: USDA FoodData Central 170089 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
