Tiedä, mitä lautasellasi on
gluteeniton pasta
Kalorit ja ravintoarvot
maissi- ja riisijauho, keitetty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 179 kcal —
- Proteiini 3,2 g 6%
- Hiilihydraatit 37 g 13%
- Rasva 1 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 1,4 g 5%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 4 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0 mg 0%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0,08 mg 6%
- Niasiini (B3) 0,24 mg 2%
- Pantoteenihappo (B5) 0,14 mg 3%
- B6-vitamiini 0,04 mg 2%
- Folaatti (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 1,7 mg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 2 mg 0%
- Rauta 0,22 mg 1%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfori 33 mg 3%
- Kalium 24 mg 1%
- Sinkki 0,27 mg 2%
- Kupari 0,02 mg 2%
- Mangaani 0,09 mg 4%
- Seleeni 2,2 µg 4%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 3,2 g | 37 g | 1 g |
| 1 annos | 141 g | 252 | 4,5 g | 52 g | 1,4 g |
| 2 annosta | 282 g | 505 | 9 g | 103 g | 2,8 g |
| ½ annosta | 70,5 g | 126 | 2,3 g | 26 g | 0,7 g |
| 3 annosta | 423 g | 757 | 14 g | 155 g | 4,2 g |
| 4 annosta | 564 g | 1010 | 18 g | 207 g | 5,6 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1,6 g | 18 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4,8 g | 55 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 6,4 g | 73 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 8 g | 92 g | 2,5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Gluteeniton maissipastakeitetty126 kcal / 100 g
- Gluteeniton riisipastariisijauho ja riislese, keitetty200 kcal / 100 g
- Maissipastakuiva357 kcal / 100 g
- Maissi-riisigluteeniton pastakypsentämön, Barilla353 kcal / 100 g
- Pastakuiva, täydennetty371 kcal / 100 g
- Itsetehty pastavalmistettu ilman kananmunaa, keitetty124 kcal / 100 g
- Vehnäpastamunaton, kypsennetty, suolaton125 kcal / 100 g
- Tavallinen pastakeitetty, ei lisättyä suolaa167 kcal / 100 g
- Riisi-kasvisgluteeniton pastakypsentämön, Orgran tricolore340 kcal / 100 g
- Riisinuudelitkeitetty108 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta gluteeniton pasta
Miten gluteeniton pasta keitetään niin, ettei se hajoa?
Keitä pasta runsaassa, kiehuvassa vedessä ja sekoita heti alussa, jotta palat eivät tartu toisiinsa. Noudata pakkauksen keittoaikaa ja maista pastaa minuutti tai pari ennen ajan päättymistä: gluteeniton pasta pehmenee helposti ylikypsäksi.
Kannattaako gluteeniton pasta huuhdella keittämisen jälkeen?
Huuhtele se kylmällä vedellä, jos teet pastasalaattia tai haluat pysäyttää kypsymisen heti. Lämpimään kastikkeeseen tarjottavan pastan voit valuttaa huuhtelematta; säästä tilkka keitinvettä, jolla saat kastikkeen tarttumaan pastaan.
Mistä gluteeniton pasta yleensä valmistetaan?
Yleisiä raaka-aineita ovat maissi ja riisi, mutta pastaa tehdään myös esimerkiksi tattarista, kvinoasta ja palkokasveista. Tarkista ainesosaluettelo, jos vältät lisäksi kananmunaa tai jotakin tiettyä viljaa tai palkokasvia.
Mihin ruokiin gluteeniton pasta sopii?
Käytä sitä tavallisen pastan tapaan tomaatti-, pesto- tai kermapastassa sekä pastasalaatissa. Maissi- ja riisipasta sopivat hyvin esimerkiksi kasviskastikkeeseen; huuhtele pastasalaatin pasta keittämisen jälkeen, jotta se ei jatka kypsymistä.
Miten keitetty gluteeniton pasta säilytetään?
Jäähdytä pasta nopeasti ja siirrä se kannelliseen rasiaan jääkaappiin viimeistään parin tunnin kuluessa. Syö se noin 3–4 päivän sisällä; lämmitä vain tarvittava määrä ja lisää tilkka vettä tai kastiketta, sillä pasta voi kuivua säilytyksessä.
Miten gluteeniton pasta eroaa tavallisesta vehnäpastasta?
Gluteeniton pasta valmistetaan muista raaka-aineista kuin vehnästä, joten maku ja rakenne vaihtelevat esimerkiksi maissi- ja riisipastan välillä. Tavallisessa vehnäpastassa on 362 kcal ja 7,3 g proteiinia sadassa grammassa; gluteenittoman pastan proteiinimäärä on 3,2 g.
Voiko gluteenitonta pastaa syödä kylmänä?
Voi. Keitä se pastasalaattia varten napakaksi, huuhtele nopeasti kylmällä vedellä ja valuta hyvin ennen kuin sekoitat joukkoon esimerkiksi kasviksia ja salaatinkastiketta.
Lähde: USDA FoodData Central 173265 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
