Tiedä, mitä lautasellasi on
Boysenmarja
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 54 kcal —
- Proteiini 1,1 g 2%
- Hiilihydraatit 7,2 g 3%
- Rasva 0,7 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 4,3 g 15%
- Sokerit 7,1 g —
- Natrium 3 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 50 µg 6%
- C-vitamiini 9,1 mg 10%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,1 mg 7%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,02 mg 2%
- Niasiini (B3) 1,1 mg 7%
- B6-vitamiini 0,01 mg 1%
- Folaatti (B9) 63 µg 16%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 24 mg 2%
- Rauta 0,76 mg 4%
- Fosfori 19 mg 2%
- Kalium 150 mg 3%
- Sinkki 0,53 mg 5%
- Seleeni 0,1 µg 0%
- Jodi 0,21 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 1,1 g | 7,2 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,6 g | 3,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 81 | 1,7 g | 11 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 108 | 2,3 g | 14 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 135 | 2,8 g | 18 g | 1,8 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Boysenmarja
Miltä boysenmarja maistuu?
Boysenmarja on mehukas ja pehmeä, ja sen maussa yhdistyvät karhunvatukan tumma marjaisuus ja vadelman makeanhapokkuus. Kypsä marja on syvän purppuranpunainen ja painuu helposti rikki.
Miten boysenmarjoja kannattaa käyttää leivonnassa?
Lisää marjat piirakkaan tai muffineihin jäisinä, niin ne pysyvät paremmin koossa eivätkä värjää taikinaa yhtä paljon. Boysenmarja sopii myös murupaistokseen; paista, kunnes täyte kuplii ja pinta on kullanruskea.
Miten boysenmarjoista tehdään hilloa?
Kuumenna marjat kattilassa ja murskaa niitä kevyesti, jotta mehu irtoaa. Lisää hillosokeri pakkauksen ohjeen mukaan ja keitä yleensä muutama minuutti; kaada hillo puhtaisiin purkkeihin.
Miten boysenmarjoja säilytetään?
Säilytä tuoreet, pesemättömät boysenmarjat jääkaapissa matalassa astiassa ja syö ne pian, sillä pehmeät marjat homehtuvat herkästi. Pakasta marjat ensin väljästi tarjottimella ja siirrä jäisinä rasiaan tai pussiin.
Voiko pakastettuja boysenmarjoja käyttää jäisinä?
Kyllä. Lisää jäiset marjat suoraan puuroon, smoothieen tai paistettavaan piirakkaan; sulata ne jääkaapissa, jos haluat käyttää marjoja esimerkiksi jogurtin tai jälkiruoan päällä.
Mitä eroa on boysenmarjalla ja vadelmalla?
Boysenmarja on yleensä isompi, tummempi ja mehevämpi, kun taas vadelma on rakenteeltaan ontto ja maultaan usein kirkkaan hapokas. Boysenmarja sopii hyvin hilloihin ja kastikkeisiin, vadelma taas säilyttää muotonsa paremmin koristelussa.
Miten boysenmarja eroaa karhunvatukasta?
Boysenmarja on karhunvatukan ja muiden vatukoiden risteymä, ja sen maku on tavallisesti pehmeämpi ja makeampi kuin karhunvatukan. Molempia voi käyttää piirakoissa, hilloissa ja marjakastikkeissa.
Onko boysenmarja hyvä kuidun lähde?
Boysenmarjassa on 4,3 g kuitua 100 grammaa kohti, joten se on kuidun lähde. Ripottele marjoja esimerkiksi puuron tai jogurtin päälle.
Lähde: FOODfiles (New Zealand) L40 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
